宋末至明初江南农业技术的变化十三十四世纪江南农业变化探讨之二.pdfVIP

巾马农史 年第 卷第 期 宋末至 明初江南农业技术 的变化 十三 、 十 四世 纪 江 南农业 变 化探讨之 二 李伯 重 、 , “ ” 本 文 是 作者 十 三 十 四世 纪 江 南农业 变化探 讨 系列论文 之二 探讨 的重 点是此 、 、 时期 江 南农 业 生 产技 米 四个 重 要 方 面 的进 步 , 即水 稻 品 种 农具 肥杆 和 种 植制度 的 。 、 变化 具 体 而 言 , 水 稻 品种 方 面 的进 步 , 主 要 表现 在江 南人 民对水稻 主 要 品 来私 搜 和 、 、 早 中 晚稻 认 识 的改进 , 而 这 种 改进 又 是 以他 们 在水 稻 选 种 和 育种 方 面 的进 步为基 。 。 础 的 在 农具 方 面 , 最 重 要 的进 步是铁搭 和 田 荡的发 明和 广泛运 用 这 两种新农具 对 。 于 水 稻 劳动 生 产率 的提 高至 为重 要 不仅 如此 , 对 于 水 田 种 麦 的关健技 术 起 端 来 — 。 说 , 铁搭 的使 用 也是 其 关健 肥料技 术 的进 步 , 则主