乳清蛋白对增肌运动效果的影响.pdfVIP

20 10 . 5 体育世界.学术 乳清蛋白对增肌运动效果的影响 笪 安 宁 刘晓松 孙 茹 王晓秋 赵 杨 摘要 对于增肌人群的运动营养来说 补充易吸收的蛋白质尤为重要 蛋清 牛肉 去皮鸡肉 鱼肉是较好的蛋白质 ： ， ， 、 、 、 来源 乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质 它具有很高的生物学价值 是一种理想的运动营养食品 。 ， ， ， 已经广泛的应用于增肌人员 同时运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉 乳清蛋白中特别含有丰 。 。 富的支链氨基酸 而支链氨基酸具有阻止肌肉分解