餐饮企业2011年营销方案.docVIP

XX餐饮企业2010年营销方案 企 划 书 2009.11.12 行业现状 “民以食为先”，餐饮业在我国是一个极具发展潜力的行业，人们对饮食的要求从过去量的需求逐渐发展成质、健康的要求，这样为广大餐饮行业提出新的挑战的同时也为广大餐饮企业提供了新的发展机遇。据有关调查报告表明餐饮业在我国的消费额度逐年迅速上升，在餐饮业迅速发展的今天新的消费观念的改变改写了众多餐饮企业的命运，随着消费市场需求适时改变经营理念、以及产品的求得了生存与发展，守旧派的没落真好验证了这点。 2、营销方案 2.1提出新概念、推出新产品 人民的记忆都不是特别好，都特别容易喜新忘旧；如何让人常常记住你的餐馆，我认为其中有这样的一条：抓住人们的心理，饮食需要健康、高品质。（关注“三高”、体弱多病的人、老人） 2.1.1提出，贵餐馆所使用的油—全部是优质不含胆固醇的油。 2.1.2重庆人多信佛：推出色香味美、品质高档的斋菜。 2.2显示特点 2.2.1如何让人常常记住你的餐馆，我认为其中有这样的一条：抓住人们的心理，饮食需要卫生。---将厨房的墙弄成透明的玻璃让前来就餐的消费者随便参观，让他们吃得放心。 2.2.2如何让人常常记住你的餐馆，我认为其中有这样的一条：抓住人们的心理，饮食需要优质的服务。---每天早晨将穿着整齐的员工在餐馆门口接受管理者的授课，让过往的人认为这里的员工都是受过严格训练的。 3、抓住喜庆日