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碳水化合物的重要性 不同类型的健身锻炼都有不同的营养需求。体内的肌醣原最理想的储存含量是确 保达到最佳运动表现的重要保证。在健身训练之后立刻摄取碳水化合物，对于缩短身 体恢复的过程也是很重要的。 在健身训练之前摄入充足的碳水化合物，能够帮助： 预防血糖值数的降低 为肌醣原的贮存完成提供燃料 调理胃部；吸收胃液 预防饥饿 这就是为什么我们建议运动员吃含丰富碳水化合物的原因。这不仅能提高肌肉内 碳水化合物 （醣原）的贮存含量，而且能帮助维持血糖 （葡萄糖）值数。肌醣原和血 液内葡萄糖，都是供给人体运动及达到最佳运动表现所需的重要能量燃料。 健身训练能引起肌醣原的含量降低。根据研究表明，在做一次抗阻力训练之后， 肌醣原的含量会下降至静态含量的70%左右。然而，在训练之后摄入一瓶碳水化合物 的饮料，能够在两小时后回复肌醣原的含量至75%，和在6 小时后至91% 。而训练后 只饮用纯净水，在6 小时后所恢复至的肌醣原的含量要远远低于此值了。因此，在训 练后补充碳水化合物的摄入，对恢复肌醣原含量的水平是重要的，尤其是运动员想要 在同一天内完成多次的抗阻力训练或参加运动比赛。 对运动员的建议是，在他们所摄取的碳水化合物需占总饮食量的60% - 80% 。然 而，这就简单的表明，每公斤的体重每天的碳水化合物的需求是7 – 10 克。举例，如 果你的体重是70 公斤，你每天碳水化合物的摄入量应在490 克到700 克。（70 ×7 ＝ 490 克；70 ×10＝700 克） 结论，最理想的肌醣原贮存含量对运动的表现是很重要的。而且，当训练完摄入 碳水化合物之后，醣原的转化可能是非常迅速的。