谷物干燥工艺与设备中存在的问题及对策.pdf

科技专论 谷物干燥工艺与设备中存在的问题及对策 苏盛宝 黑龙江省农垦科学院 黑龙江佳木斯 154007 【摘要】近年来，随着科学技术的不断发展，我国谷物干燥技术水平 需要注意的是，谷物干燥是一项高能耗工作，不论哪一种干燥设 也有了一定的提高，行业内关于谷物干燥的干燥工艺、干燥设备被不断研 备，其在对谷物进行干燥、烘干时，所消耗的能量都是巨大的。据相关 发出，技术水平、结构性能等也都有了明显的改善。针对我国现阶段的谷物 统计结果可知，谷物中，水稻在干燥加工过程中所消耗的能量占据了水 干燥工艺应用情况，本文从谷物干燥设备的分类入手，就谷物干燥工艺和 稻整个生产加工过程所耗总能量的64%。这一耗能比值极为重大。 干燥设备在使用中存在的问题进行论述，并在此基础上提出几点相应的问 三、对策探讨 题解决建议，以供同行参考。 1、发展中小型干燥设备 【关键词】谷物；干燥工艺；干燥设备；问题；解决对策 发展中小型干燥设备已成为迫在眉睫的问题。在较短时问内引进 国外的先进机型，消化吸收开发出适合我国国情的中小型谷物干燥机是 谷物干燥作为谷物收获工作中的一个重要环节，对谷物产量与质 缓解上述矛盾的一条出路。同时借助政府的推动力，将小型干燥机械发 量有着极为重要的影响。在谷物收获以后，如果不采取相关措施尽快将 展成户用型，即主要由农民白主经营，发展系列化机型，以适应各级生 谷物中所含有的水分进行烘干，谷物就很容易因为不干燥而变霉烂，导 产规模的需要。大型谷物干燥设备可在大型农场中继续实施，即农场集 致谷物损失、减产。因此，在谷物收获以后，一定要采取措施，最好是利 中干燥型。 用谷物干燥机将其烘干，以便于谷物储藏。下面对谷物干燥工艺以及谷 在发展中小型干燥机的进程中，国外有些机型值得借鉴。日本干燥 物干燥设备进行论述，着重探讨谷物干燥中所存在的问题，并提出相应 技术水平高，现在每年生产谷物干燥机3.6万台，96%为水稻循环式干燥 的解决对策。 机，以中小型为主，容量为0.5～10t，其高效循环式干燥机代表了世界水 一、谷物干燥设备分类 稻干燥机的领先水平。借鉴国外的成功经验和先进机型，结合我国生产 谷物干燥是谷物收获中的一个关键环节，是烘干实时收获谷物的 规模和作物特点，应加快研究开发中小型移动式谷物干燥机系列化机 最佳途径。谷物干燥技术大多通过谷物干燥设备来完成，可更加充分、 型。 有效的烘干谷物，更利于谷物的储存。尽管我国现有的谷物干燥设备类 2、采用新能源，降低干燥能耗 型很多，但其干燥的基本原理与干燥工艺流程大致上都相同。工作时都 降低能耗应从热源提供上下功夫。在产生热介质的方法中，锅炉产 是利用干燥介质所具有的热功能来将谷物中的水分完全蒸干、烘干，使 生蒸汽再经换热器加热空气的系统，造价低，但结构复杂、热风温度低; 谷物变得干燥。国内现有的谷物干燥工艺和干燥设备，按照不同标准来 采用燃烧烟气与空气直接混合的系统，污染粮食;采用热风炉问接加热 进行分类时，主要可分为以下几个类别： 空气的干燥系统中，热管热风炉是近年来出现的新型加热设备。热管是 1、按干燥介质的温度分类 具有高导热性能的传热元件，热管交换器结构简单、换热效率高、耗用 如果按照谷物干燥介质的温度来进行分类，市面上现有的谷物干 金属量少、力消耗少，是一种高效紧凑、耐用的换热设备，应用于热风 燥机大致可分为三类，即高温干燥、常温干燥以及低温干燥。三种干燥 炉，是解决干燥设备较高耗电量的一个出路。研究结果证明，热管式热 设备中，第一种高温干燥具有着热风温度高的特点，更加适用于水分含 风炉实用性强，高效节能，能烧劣质煤