果胶酶酶解法辅助超声波法提取山楂中总黄酮的初步工艺优化.pdfVIP

第30卷第7期 吉 林 化 工 学 院 学 报 Vol_30No．7 OF 2013年7月 JOURNALJlLININS耵111I帆OFCHEMICALTECHNOLOGY 如l，2013 文章编号：1007-2853(2013)07-0029-04 果胶酶酶解法辅助超声波法提取山楂中 总黄酮的初步工艺优化 高文秀，赵文卓，李平平 (吉林化工学院化学与制药工程学院，吉林吉林132022) 摘要：采用果胶酶酶解法辅助超声波法提取山楂果实中的总黄酮．通过单因素实验和正交实验对提取 工艺进行优化，优化后的工艺条件如下：果胶酶酶量为50mg，50℃酶解1．5h，酶解液为40倍量的70％ min，在此条件下的总黄酮提取含量为5．98％．酶解法辅助超声波法 乙醇，pH值为4，40℃超声提取30 比超声波法的提取含量高21．40％，比索氏提取法的提取含量高53．51％． 关键词：山楂；总黄酮；果胶酶；超声波提取；正交试验 中图分类号：R284．2 文献标志码：A 近年来，随着黄酮类化合物的开发与应用，山 公司)，FA2004N电子天平(上海精密科学仪器有 楂中总黄酮的提取也愈加深入．研究表明山楂中的 限公司)，KQ-250B超声仪(昆山市超声仪器有限 黄酮类化合物是降血压、降血脂、增加冠脉流量、抗 公司)，722N紫外可见分光光度计(上海欣茂仪 心律失常的有效成分，是评价山楂质量的重要依 器有限公司)，HH-2数显恒温水浴锅(国华电器 据¨引．目前对于山楂中黄酮类化合物的研究现多 有限公司)，80．I型离心机(江苏省金坛市正基仪 集中在叶，而山楂果实中黄酮类化合物含量丰富， 器有限公司) 因此本文利用酶解辅助超声波法对山楂果实中黄 1．2原料与试剂 酮类化合物进行提取，并对提取工艺进行优化， 山楂(吉林吉林)，槲皮素标准品(科翔生 山楂果实的细胞壁主要成分是果胶和纤维 物)，果胶酶(活力t50U／g，国药集团化学试剂有 素，果胶酶可破坏其果胶成分，有利于细胞中黄酮 限公司)，无水氯化铝(分析纯，天津市大茂化学 类化合物的溶出∞1．而超声波振动可引起细胞内 试剂厂)，无水乙醇(分析纯，天津市大茂化学试 物质运动，使细胞浆流动、细胞震荡，从而使细胞 剂厂) 壁变薄．利于溶剂与植物细胞内部的相互渗透，增 加了有效成分在溶剂中的溶解圳．目前对山楂中 2实验方法 总黄酮的提取多采用大孔树脂提取法、热回流法、 醇提法、超声波提取法、酶解法等¨0‘16J，但采用果 2．1原料预处理 胶酶酶解法辅助超声法提取山楂果实中总黄酮的 oC 将干燥后的山楂果实粉碎过80目筛，120 方法还未见报道．因此，本文采用果胶酶酶解法和 干燥60min，备用． 超声波法相结合，可以优势互补，在温和可控的条 2．2标准曲线的绘制 件下提取更多的黄酮类化合物． 精确称取干燥至恒重的槲皮素对照品适量置 50 mL容量瓶中，用无水乙醇配制成0．054mg／mL mL置于25 1药品与仪器