英汉味觉词_辣_的认知隐喻对比分析.pdfVIP

语言应用研究 英汉味觉词“辣”的认知隐喻 对比分析 □王春平　李天贤 摘 要：本文从认知语言学和文化学角度，比较分析英汉语言中味觉词“辣”的概念隐喻。英汉两种语言在 味觉词“辣”的认知隐喻方面存在共性和个性，反映了两个民族身体体验的相似性和文化体验的差异性。本文还 验证了高级感官词可以用来修饰低级感官词，分析了英汉语言中“辣”的隐喻现象，对“辣”的隐喻用法进行对 比分析，探讨两种语言中“辣”的隐喻共性和个性，进一步丰富和发展了英汉味觉隐喻研究。 关键词：辣 味觉 隐喻 认知 英汉对比 一、引言 我们从认知语言学角度，基于语料库，以汉语“辣” 认知语言学家认为，隐喻在本质上是认知的，隐 及英语“pungent”“peppery”“spicy”和“acrid”这 喻是“我们对抽象范畴进行概念化的有力的认知工具” 六个味觉概念为对象，通过对比，分析它们的隐喻用法和 （Ungerer Schmid，1996：114）。通过隐喻，我们可以 所呈现的隐喻投射特征，探讨英汉味觉词“辣”隐喻化的 从一个经验域理解和认识另一个经验域，从而建立起概念 共性和个性及其背后的理据。通过对比分析，进一步证实 系统。隐喻包含始源域和目标域两个概念域，它们之间存 了当代隐喻理论中的概念隐喻以及味觉范畴隐喻存在着认 在着系统的对应关系，因此，对隐喻的理解就是从始源域 知的普遍性和文化的相对性，在一定程度上丰富和发展了 到目标域的投射的理解。认知与语言的发展离不开人的感 味觉隐喻方面的研究。 官对外界事物的感知，人的大脑和感官的运作及其运作环 二、味觉词“辣”的英汉隐喻对比分析 境直接影响到认知与思维（赵艳芳，2001：41）。人类总是 人类认知模式是在人与世界互相作用的过程中形成 运用身体各感觉器官的感觉获取对客观世界的体验和经验。 的，而隐喻的表达方式是认知模式的一种特有的具体表现 Sweester也提出了“以身喻心”的观点。Lakoff和Johnson的 形式，它是人类认识和了解世界的一种方式。由于人类认 体验哲学观认为，人类的生活经验不仅包括身体体验还包括 知模式的相似性，以及文化融合引起的语言的相似性，英 文化体验，这两种体验都会对认知过程产生重要影响。 汉味觉词“辣”的隐喻不可避免地具有众多相似性。然 近几年来，已有少数学者对英汉味觉隐喻进行了较 而，中西方认知模式和文化模式仍存有不同，这种不同又 为系统的研究，研究范围触及到“酸”（sour）、“甜” 同时导致了英汉味觉词“辣”的隐喻差异性，即个性。 （sweet）、“苦”（bitter），但却鲜少有关于“辣” （一）味觉词“辣”的隐喻投射共性分析 的研究。我们发现，在现存少量关于味觉词“辣”的研究 1.“辣”喻言辞犀利 中，“辣”的英文对应词并不像其它三种味觉词那样一一 “辣”的本意是指姜、蒜、辣椒等带刺激性的味道。 对应，有的学者用“pungent”，如王永美《基于语料库 身体的味觉器官受到了刺激，产生了反应，同时也会引起