硫酸软骨素裂解酶发酵培养基的获得及发酵条件的优化.pdfVIP

第 卷 第 期 沈 阳 药 科 大 学 学 报 !! ) U41 ;!! P4 ;) 年 月 ! 6 6 R40B2-1 4K =CI2L-29 SC-B5-,I0H.,-1 D2.TIB/.HL -L !6 ? ;!!+ 文章编号： （ ） + $ !*6* !6 ) $ !!+ $ 6 硫酸软骨素裂解酶发酵培养基的获得 及发酵条件的优化 蔡苏兰，阎浩林，雷 健 （沈阳药科大学 制药工程学院，辽宁沈阳 +） 摘要：目的考察发酵培养基中碳源、氮源及无机盐等因素及各种发酵条件对温和气单孢菌78) 产硫酸软骨素裂解酶的影响，获得硫酸软骨素裂解酶最佳发酵培养基和发酵条件。方法 采用单因 $ 素实验法、均匀设计法及正交设计法。结果 获得的最优培养基配方（· ）为：葡萄糖 ，牛肉膏 9 : ! ;6 ，硫酸软骨素 ，尿素 ， · （ ）；最适产酶条件为： （ ）种子液， 6 ; ; ; 6 9= ’8 % ; ?8 ’ ; ! @ !* # ! ! $ $ ， · ，振荡通气培养 。在优化条件下，硫酸软骨素裂解酶的产率可达 · 。 A ! B 5.2 !# C D : 结论 通过对发酵培养基及发酵条件的优化可将硫酸软骨素裂解酶的产量提高6 倍。 关键词：温和气单孢菌；硫酸软骨素裂解酶；发酵培养基；发酵条件；工艺优化 中图分类号： 文献标识码： E *6 F 硫酸软骨素裂解酶（ 或 ,C42GB4.H.2-/I ,C42J ( 材料与方法 GB4.H.2 /01K-HI 1L-/I ， ）是一类能将硫酸软骨 MC=-/I 素、软骨素和透明质酸等糖胺聚糖降解为不饱和 () ( 供试菌株 二糖及寡糖的裂解酶，该酶可应用于多种领域。 温和气单孢菌FIB4542-/ /4OB.- 78)（本实 作为一种工具酶，可用于研究硫酸软骨素类糖胺 验室筛选保藏菌种）。 ［ ］ 聚糖在机体内的分布、结构与功能 N ) ；作为一种 ()* 培养基 斜面培养基（ $ 潜在的药用酶，它具有溶解椎间盘内髓核或破裂