饲料质量安全管理规范 -张丽.ppt

25.3 设备维修记录 应当包括设备名称、设备编号、维修日期、维修部位、故障原因、维修情况、维修人员等信息； 25.4 关键设备档案 应当包括基本信息表（包含名称、编号、型号、规格、制造厂家、联系方式、安装日期、使用日期、产能、主要参数等信息）、使用说明书和随机图纸、购置合同、维修记录、操作规程、维护保养计划和记录等内容。 三、生产过程控制 建立关键设备档案，做到“一机一档” 基本信息表 设备名称、编号、型号、规格、制造厂家、联系方式、安装日期、使用日期、产能、主要参数等信息 三、生产过程控制 使用说明书 随机图纸 购置合同 维修记录 操作规程 维护保养计划 维护保养记录等 三、生产过程控制 第二十六条 企业应当确保生产设备、辅助系统处于正常工作状态 三、生产过程控制 26.1 确保设备齐全完好，能正常运行 基本要求： 设备的零、部件完整齐全，质量符合要求； 各种安全装置、自动调节装置齐全完整、灵敏、准确； 基础、机座稳固可靠，地脚螺栓和各部螺栓连接紧固、齐整，符合技术要求； 管线、管件、阀门、支架等安装合理，牢固完整； 防腐、保温等设施完整有效，符合要求； 所有设备有合理的操作、维修空间。 三、生产过程控制 26.2 确保生产辅助系统齐全完好，能正常运行 电控系统 蒸汽系统 空气压缩系统 除尘系统 液体添加系统 三、生产过程控制 第二十七条 锅炉、压力容器等特种设备，应当通过有关部门的安全检查。 计量秤、地磅、压力表等测量设备，应当定期检定或校验。 三、生产过程控制 第二十八条 企业产品标签应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部的规定 国务院令第609号 《饲料标签》（GB10648） 三、生产过程控制 第二十九条 企业应当保存包装作业记录和标签使用记录 29.1包装作业记录应当包括产品名称、包装日期、产量、包数、感官检查情况、头尾包数量、记录人等信息； 29.2标签使用记录应当包括产品名称、领用数量、本班用量、退库数量、损耗数量、损耗原因、销毁情况、使用人等信息。 三、生产过程控制 三、生产过程控制 三、生产过程控制 第四章 产品质量控制 第三十条 企业应当建立现场质量巡查制度，并保存现场质量巡查记录 30.1 现场质量巡查制度 主要包括巡查位点、巡查内容、巡查方法、巡查频次、异常情况处置方式等。 巡查位点：原料的入厂与贮存、配料、投料、混合、制粒、产品的包装与贮存、发货出厂。 30.2 现场质量巡查记录 每次现场质量巡查应有巡查记录，主要包括巡查位点、时间、内容、问题描述、整改措施、整改结果、巡查人员等信息。 四、产品质量控制 第三十一条 企业应当根据产品质量标准对出厂产品进行检验，并保存检验记录和检验报告，保存期限不得少于2年 31.1 出厂检验 对出厂的产品进行批批检验，出厂检验的依据是产品质量标准。 31.2 检验单位 产品出厂检验必须在企业的检验室由企业的检验人员进行。 不得委托其他单位进行检验，包括总公司。 四、产品质量控制 31.3 检验记录 主要包括产品名称或编号、检验项目、检验方法、检验过程、检验时间、检验人员等信息。 31.4 检验报告 主要包括产品名称、生产日期或批号、抽样基数、检验项目、检验方法、实测值、标准值、判定值、判定依据、检验结论、报告日期、报告编制人员和审核人员等信息。 31.5 记录和报告保存期限。不得少于2年。 四、产品质量控制 第三十二条 企业应当每周至少对其生产的5个产品的下列主成分进行自行检验 32.1 维生素预混合饲料：两种以上维生素； 32.2 微量元素预混合饲料：两种以上微量元素； 32.3 复合预混合饲料：两种以上维生素和两种以上微量元素； 32.4 浓缩饲料、配合饲料、精料补充料：粗蛋白质、粗灰分、钙、总磷。 四、产品质量控制 第三十三条 企业每年应当在其生产的配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、维生素预混合饲料、微量元素预混合饲料和复合预混合饲料产品中，每类至少选择1个产品进行1次安全性检验，并保存检验报告。 四、产品质量控制 安全性检验主要检验产品的卫生指标 浓缩饲料、维生素预混合饲料、微量元素预混合饲料和复合预混合饲料产品检验项目不少于7项，配合饲料、精料补充料产品检验项目不少于10项。 安全性检验可以自行检验或委托有资质的机构检测；委托检测的，应当索取并保存受委托检测机构的计量认证证书及附表复印件。 四、产品质量控制 关于检验单位的规定（31-32条） 必须在企业自己的检验室自行进行的检验 产品的出厂检验—主成份指标 产品的定期检验—主成份指标 可以自检也可以委托检验，但是对检验机构有限制 原料安全性检验—卫生指标 产品安全性检验—卫生指标 可以自检也可以委托检验，但是对检验机构无限