七年级生物上册 第3章 第1节 饮食与营养同步练习 苏科版.docVIP

第1节 饮食与营养 同步练习 一、选择题 1.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会 变得更为合理 （ ） A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋 2．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是 （ ） A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉 3．儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 4． 小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（ ） A．维生素A B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D 5.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而( ) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素10． 右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质， 振荡使其反应充分，据图回答： （1）鉴定淀粉所特用的化学试剂是　　　　　　　　　　。 （2）淀粉糊不变蓝的是 试管。 （3）B试管的作用是 。 （4）饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用。因为人在 运动过程中，流经消化器官的血液 （填“增加”或“减少”）， 从而影响消化。 （5）淀粉的化学性消化是从 开始。 11.(2009,南州)下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象： 试 管 加入的物质（各2毫升） 水 温 时 间 试 剂 加碘后的 现象 1号 淀粉﹢唾液 0℃ 10分钟 碘液 2号 淀粉﹢唾液 80℃ 10分钟 碘液 3号 淀粉﹢唾液 37℃ 10分钟 碘液 4号 淀粉﹢清水 37℃ 10分钟 碘液 第1节 饮食与营养 同步练习参考答案 一、选择题 1.A 2.D 3.C 4.A 5.D 6.B 7.D 8.D 二、非选择题 9.（1）构成组织细胞的基本物质? 人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础（答出一点即得分）（2） 氨基酸 （3）丙?（4）D 10.（1）碘液 （2）A （3）对照（对比）或者（对照实验、对比实验）（4）减少（5）口腔 11.变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 - 3 - 37。C 2mL唾液 碘液 A 37。C 2mL清水 碘液 B