超好吃的葡式蛋挞自己动手做.docVIP

自己做吧，省钱又营养，还可以给自己周围那拨馋猫秀个手艺。 准备食材(以下的材料是12个蛋挞的份量) 挞皮： 低粉：150克 酥油：20克 温水：100ml 盐：一丁点 糖：一小勺 麦淇淋：125克(如果不喜欢油腻，可以减少用量，90克左右也可以) 挞水： 鲜奶油：140ml 鲜奶：40ml 糖：40克 炼乳：15ml 蛋黄：3个 低粉：7克 1、将所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟左右，使面团出筋，直到能拉出薄膜状。 拉出薄膜状的面团 2、麦淇淋在室温下放软，用保鲜膜隔着敲成一大片。 3、面团醒10分钟后，擀成一大片，用面片包住麦淇淋三折。 4、三折后的面片敲打成长条状，擀匀，然后四折。 5、再次敲打，擀匀，再四折，盖上保鲜膜，让它松弛10分钟。 6、待松弛后擀成一大片，三折。 7、再擀成一大片，卷起来，放冰箱冷藏半小时。 8、将卷切成小断，大约1CM宽，放在模子里压型。 等了那么半天，终于看到样子了吧！ 9、挞皮做好后，倒入混合好的挞水(挞水的制作：将所有材料混合均匀过筛即可) 10、放入烤箱(210度的烤箱倒数第二层烤大约25分钟) 等待中…… 哇，闻到香味啦！ 出炉啦！ 好诱人！ 怎么样，动手吧！ /cgi-bin/getlsts?listname=jackyqiu 订阅方法二： 不能上网的朋友，请用纯文本方式写一封邮件，发送到这个地址：jackyqiu-request@ 邮件标题留空不要填写，然后在邮件正文中只填写subscribe，直接发送邮件即可订阅。 系统会自动发确认信给你，按照邮件说明的方法确认订阅即可. (备注：1.如果收到系统邮件说：没有识别任何指令或命令时，请多复制几行subscribe即可.2.如收到乱码的回复邮件，请不要修改，直接回复此乱码邮件，即可订阅成功.3.如收到说没有指定邮件列表，请使用subscribe jackyqiu命令再次订阅)！ 在枯燥乏味的上班时间里，愿网文精彩能带给你一丝丝＾＿＾！ 网文精彩官方网站： 客服邮箱：yearyy@163.com 网文精彩杂志 网文精彩官方网址：