瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系的影响.pdf

542 2008,V01．29,No．09 食品科字 ※营养卫生 瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系的影响 王友湘，陈庆森幸 (天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134) 摘要：本实验探讨瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系的影响，分析小鼠灌喂益生菌后肠道内各种微生物变化规 律。研究将小鼠分成4组，日食对照组、生理盐水对照组、瑞士乳杆菌灌喂组和大肠杆菌灌喂组，连续灌喂15d， 采集小鼠粪便利用选择性培养基对不同组别的小鼠肠道菌群作平板计数分析。研究结果表明，瑞士乳杆菌灌喂组与 日食组和生理盐水组相比其肠道中乳酸菌类、双歧杆菌类、肠杆菌类、大肠杆菌类差异极显著(pO．01)，肠球菌 类含量具有显著性差异(pO．05)；大肠杆菌灌喂组其肠道中乳酸菌类、双歧杆菌类、肠杆菌类、大肠杆菌类含量 与对照组相比具有显著性差异(pO．05)，而肠球菌类的分析结果显示变化差异不显著。研究证实了瑞士乳杆菌能够 促进小鼠肠道内有益菌的显著增殖，而对肠道内过路菌和可疑致病菌均有一定的抑制作用，表明灌喂瑞士乳杆菌对 小鼠肠道微生物区系具有一定的调节作用。 关键词：瑞士乳杆菌；大肠杆菌；肠道微生物区系 EfleetsofLactobacillushelveticusonIntestinalMicroflorainMice WANG You-xiang·CHENQing-sen+ ofFood andFood (TianjinKeyLaboratoryBiotechnology，CollegeofBiotechnologyScience，TianjinUniversityofCommerce， Tianjin 300134，China) Abstract：Thisaimedto theeffectsofLactobacillushelveticusonintestinalmicroflorainmiceand study investigate analyze thevariations ofmicrofloraaftermiceWereadministeredwith were dividedinto regularity probioticsby randomly gavage．Mice as helveticus E．coli we∞administered four salinecontrol，Lactobacillua groups：normalgroup，normal group，andgroup．They for15 normalmicewelefedlike the15 numbersofbacteriaintheintestineofmiee days(Thegroup before)．Duringdays，the Werecounted．Thenumbers andE．coliinLactobacillushelveticusshow ofLactobacillus,BO阮lobacterrim,Enterobacteriagroup shows difference withcontrol isalso thenumbers