白术化学成分和药理活性研究新进展.pdfVIP

创新交流 E-mail:liubo@\刘波\编辑\第23期\2008年\中国科技成果 41 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY ACHIEVEMENTS 白术化学成分及药理活性研究新进展 1 * 文/叶文文 邵 毅 胡润淮 （浙江林学院林业与生物技术学院，浙江 临安 311300） 摘 要：文章综述了近年来有关白术化学成分和 多糖、树脂和维生素等 [2]。 药理活性研究的新进展。白术具有抗炎、抗肿瘤、抗 1.1 挥发油成分 糖尿病、抗衰老等作用，以白术为主成分的颗粒剂、 随着检测技术的提高和提取工艺的优化，从白术挥 散剂，已广泛用于临床调节胃肠道功能并试用于恶性 发油中分离出的成分已达 100 多种。许多研究表明，苍 肿瘤的治疗。通过对白术的深入研究，有望开发出安 术酮在白术挥发油中含量最高，可达 60% ～ 70%，为白 全有效的保健药品。 术主要有效成分之一。彭万仁等 [3] 以水蒸气蒸馏法从白 关键词：白术内酯；药理活性；抗衰老；抗肿瘤 术挥发油中分离出 66 个峰，并用 GC ～ MS 法鉴定了 DOI:10.3772/j.issn1009-5659.2008.23.013 38个成分，占挥发油总成分的80%以上，每种成分的匹 配度均达到75%，且主要成分多是烯类。另外E～6～乙 白术为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.） 烯基～ 4，5，6，7 ～四氢～ 3，6 ～二甲基～ 5 ～异丙 的干燥根茎，为我国传统用药，有健脾益气、燥湿利水、 烯基苯并呋喃、棕榈酸、Z ～香树精、刺柏脑等物质的 止汗、安胎等功效。始载于《神农本草经》，原名“术”， 含量也较高。闫克里等 [4] 利用水蒸气蒸馏法和 CO2 超 后因宋代林亿等人的极力推行，改为白术。白术是道地 临界萃取法提取的已知成分，各占白术挥发油总量的 药材“浙八味”之一。野生白术主要产于浙江於潜、昌化、 89.6% 和 92.6%，含量大于 1% 的成分各超过 10 个，也 天目山一带，以於潜所产白术质量为佳，称“於术”，现 以烯类化合物种类最多，苍术酮含量高，各占 47.5% 和 多栽培，少有野生。2005 年版《中国药典》中白术药材 54.3%。但吴素香等 [5] 鉴定出的 36 个化学成分中，却以 居全国大宗常用中药材之首，全国年需求量 7000t[1]。白 呋喃二烯（Furanodiene）的含量最高，占挥发性成分 术在抗肿瘤、抗衰老等方面的药理作用越来越受到人们 总量的47.6%，其次是γ～榄香烯，不含苍术酮。 的重视，已有很多研究试验对其临床疗效和化学成分进 现有许多研究结果显示，O～(O～甲氧苯氧基)～苯 行了例证和分析，为促进对白术的深入研究和开发利用， 酚在白术挥发油中含量也很高。张晓川等 [6] 利用超临界 对其主要化学成分和药理作用综述如下。 CO2 萃取技术从白术脂溶性成分中共分离并鉴定了19个 组分，其中 O ～ (O ～甲氧苯氧基 ) ～苯酚占 35.49%； 1 化学成分 2～[(2～乙氧基～3，4～二甲基～2～环己烯～1～基) 白术的化学成分研究在国内已经取得了相当大的进 甲基 ] ～呋喃、3 ～ (2，6，6 ～三甲基～ 1 ～环己 展，从白术