抗过敏益生菌动物实验报告.pdfVIP

抗過敏乳酸菌之成效 抗過敏乳酸菌菌種來自人類健康嬰幼兒篩選出來的益生菌，在過敏性動物模式中， 9 的菌數，可以有效抑制過敏原誘發出的IgE 抗體，並能進一步使T 細 老鼠每日餵食 10 T 胞產生干擾素，降低第二型 細胞產生的呼吸道發炎反應，因此極有可能被利用來降低 人類的過敏症狀，而天然乳酸菌已被人類使用超過300 年，因此其安全性無庸置疑。 目前過敏性鼻炎的治療仍以抗組織胺劑和類固醇為主，抗過敏乳酸菌將能提供病 人另類選擇，選擇改善免疫力，加強自然免疫力（Innate immunity ），長期安全，無副作 用的治療方式(49-50) ，為一良好的輔助食品，希望能改善病人之症狀，並降低使用藥物（類 固醇及抗組織胺製劑）的劑量。 作用機轉 抗過敏乳酸菌作用機轉 抗過敏乳酸菌 抗過敏乳酸菌經細胞株模式分析及動物有效性試驗證實，可誘導分泌高濃度 干擾γ 4 5 13 素，來減低過敏發炎反應中細胞間白素 、 、 的作用，驅使過敏發炎反應趨向非發 T 炎性的第一型 細胞免疫反應路徑進行。 12 同時抗過敏乳酸菌也會誘導細胞間白素 大量分泌，驅使過敏發炎反應趨向非發 T STAT1 STAT3 炎的第一型 細胞免疫反應路徑進行。主要的機轉在增加細胞內 和 轉譯 分子的磷酸化，增加干擾素的釋放(21-22) ，進一步的研究也指出乳酸菌和腸道內皮細胞上 的TOLL 接受器，尤其是TOLL-2 接受器的結合，能活化細胞內的轉譯蛋白NF-κB 移至 核內而釋放大量細胞素，屬於先天免疫(Innate Immunity)的一環，因此某些乳酸菌菌種 (Peptidoglycan) T (23) 借由其細胞壁成份 ，經由先天免疫系統，確實能活化 細胞的發育 。 T 由於抗過敏乳酸菌可以使過敏發炎反應轉趨為非發炎的第一型 細胞免疫反應，因 此可有效改善各類型過敏原（如塵蟎、花粉等）所引起的「多種」過敏症狀，包括過敏 性氣喘、過敏性鼻炎、過敏性鼻竇炎、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎、過敏性蕁麻疹、 過敏性濕疹、過敏性偏頭痛、過敏性肺炎等，但無任何副作用發生。 功效試驗 動物試驗 動物試驗 IFN-γ IgG IgE 過敏疾病是免疫疾病的一種，與體內 、 、 等濃度有關，故以 IFN-γ IgG IgE Macrophage, Lymphocyte, 、 、 濃度為指標，另外以發炎細胞（ Eosinophil ）數目則為輔助指標。 試驗方法 (1) 實驗動物 BALB/c 6 8 設定為 雌性小白鼠， 週大，分三組，每組 隻（來源為行政院國科會國 家實驗動物繁殖及研究中心，飼育於控制光線及溫度之動物房，兩週後，待動物穩 定後開始試驗。） (2) 致敏反應（Sensitization ） （ ） 家塵蟎過敏原Der p 5 * 與氫氧化鋁以 10μg 比4mg 比例充分混合均勻後，以腹腔 注射的方式（intraperitoneal injection ）至小白鼠腹腔中以誘發過敏反應，每隻老鼠 每次注射劑量為0.4 ml 。 (3) 餵食