高中化学 《乙酸》课件1 苏教版选修5.pptVIP

一、物理性质 二、乙酸的分子结构 思考*讨论 乙酸与乙醇反应过程中,键是怎么断裂的呢?同学们有没有方法可以让我们得到答案? 小 结 一.乙酸的物理性质 二.乙酸的分子结构 结构简式： 官能团： 三.乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 2.乙酸的酯化反应 * 乙 酸 食品中的有机化合物 常温下为无色液体 强烈刺激性气味 与水、酒精以任意比互溶 熔点：16.60C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名） 味 ： 色 态 ： 溶解性： 熔点： C2H4O2 C H O O C H H H 分子式： 结构式： 结构简式： CH3COOH O CH3-C-OH 或 球棍模型 比例模型 乙烯 乙醇 乙酸 主要化学性质 官能团 加成反应 使酸性高锰酸钾褪色 与活泼金属(钠)反应 催化氧化到乙醛 ？ 碳碳双键 C=C 羟基 -OH 羧基 -COOH 官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团 。 乙酸会有怎样的化学性质呢？ 活动和探究 [实验1] 请仔细观察下列实验现象: （1）向醋酸溶液中滴加石蕊溶液； （2）向醋酸溶液中滴