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毕业设计(论文) 开题报告书 题 目 微波加热条件下陶瓷餐具重金属迁移安全性试验研究 陶瓷餐具是塑料除外用于微波加热的主要食物容器，陶瓷制品重金属残留会对消费者健康造成严重影响，因此国际上尤其对铅和镉等重金属有着明确的限量要求。微波条件下陶瓷餐具重金属迁移问题近年来开始受到关注。 科学意义: 日用陶瓷以其易清洗、耐磨损、耐酸碱腐蚀、便于高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱，是日常生活的必需品。重金属溶出量指标是日用陶瓷的重要指标。欧盟新修订的《关于与食品接触的瓷器制品的性能标准与合格声明》已实行，国家质检总局与美国FDA 签署了“关于对美出口日用陶瓷问题谅解备忘录”，陶瓷餐具铅、镉溶出的限量技术壁垒越来越高，对我国日用陶瓷出口带来严峻挑战。随着微波炉的普及，陶瓷作为便捷的加热盛装器皿被广泛使用。陶瓷作为微波加热皿，不仅要符合耐高温陶瓷烹调器皿的常规要求，而且要满足微波加热的电磁学等要求。对陶瓷餐具在微波加热下重金属迁