食在台湾-台湾美食超级完全攻略【绝对珍藏】.pdfVIP

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  • 2015-09-30 发布于广东
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食在台湾-台湾美食超级完全攻略【绝对珍藏】.pdf

食在台湾 其实来台湾旅游最主要的行程之一就是吃! 台湾的菜色并没有像川菜、粤菜、湘菜…等各菜系有那么鲜明的菜系风 格,但由于台湾文化多元,以中华料理为主,融合几百年来曾被西方国家及日本殖民之背景,衍生出各式不同特色的 菜肴,其中,由于台湾人富创意、爱搞怪的个性,更使台湾的街头巷尾充斥着各种不同风味的小吃,衍然成为台湾现 下食物文化的主流了。 在台湾觅食的最大好处就是:1.方便―到处有吃的,不论身处哪个地方,步行10 分钟内一定有吃的;2.不限早 晚― 哪怕现在是零晨两点突然肚子饿了,你也可以走到巷口的便利店里找到琳琅满目的食物。 以食用场所来区分,在 台湾觅食大概可以概括为以下几大类: A. 餐厅用餐,例如:麻辣锅、餐饮名店、异国料理…… B. 平价小餐馆,例如:涮涮锅、一般面店、鱿鱼羹\ 肉羹、铁板烧、卤肉饭\鸡腿\排骨饭、牛肉面…… C. 路边小吃摊,例如:盐酥鸡、甜不辣(黑轮)、大肠\蚵仔面线、鸡排、章鱼烧、鸡蛋糕、红豆饼、烤香肠…… D. 夜市小吃,例如:铁板牛排、蚵仔煎、烤玉米、药炖排骨、臭豆腐、大肠包小肠、沙威玛、海产粥、可丽 饼、…… E. 多元化早餐,例如:复合式早餐店(美而美\美又美……

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