简杆吸油烟机的空气流体力学特征.pdfVIP

043002山西侯马平阳机械厂技术处王毓慧‘ 【摘要】本文简要分析了各种吸油烟机的空气流动特征，讨论了在不同情况下吸油烟机的安装位置对其工作性能可能 产生的影响，并提出了吸油烟机的集流面、导流面概念。 【主题词】吸油烟机空气流动特征层流紊流安装位置 thatsafe introducedtheIhe ofallkind abouttheeffecfion 【Sana苴ay】This poiat ofarodmamice．Talking setting paper aerodynamic indifferentconditionandtookOUtthe ofarod．rnamice． can醅119 conception words】Arodrnamic,e LaminarflowConfusedflow 【Key Aerodynamicpoint 概述 空气是一种流体，具有无固定形状、无颜色、无 吸油烟机是一种采用空气流体力学有关原理设 气味、受热后单位体积密度降低而体积膨胀等特点。 计制造的家用电器，用于清除厨房中在烹饪过程中 空气具有流动性，能从压力较高的地方向压力 产生的有害气体(如从锅子里散发出来的油烟和水 较低的地方流动；当空气受热后，由于其体积膨胀会 蒸汽、灶具燃烧时产生的废气)。 产生向上升的运动，其它地方较冷的空气就会流动 在各种家用电器中吸油烟机的工作环境可以说 过来填补空间，于是就形成了冷、热空气的对流现 是最为恶劣的：吸油烟机要在受到长时间的高温烘 象，就是人们通常所说的“风”，冷、热空气之间的温 烤(主要由灶具和炊具产生的辐射热)、温度较高的 差越大，所形成的空气对流越强烈，“风”力也就越 有害混合气体的共同侵袭(如灶具燃烧后的废气、从 大。 锅子里出来的油烟、水蒸汽等混合为一体的气体)等 除了加热的方式之外，用人工方式也可以造成 不利条件下连续地工作。因此吸油烟机不仅要求出 空气压力差，也能够形成“人造风”，如扇扇子、用机 厂产品应当保证性能指标合格，还应当全面综合考 械方式转动桨叶(风扇)等。 虑吸油烟机在实际使用环境中的防腐蚀、耐高温、防 吸油烟机在排除油烟过程中，综合了由冷、热空 燃烧、易清洁等因素的影响。吸油烟机是一种看起 气之间的温差和用人工方式产生空气压力差两种方 来结构比较简单，但实际上涉及内容相当广泛的家 式，其中以“人造风”占据主导地位。 电产品。 空气是一种具有粘性的流体，可以因许多因素 我国的吸油烟机制造是从仿制海外产品起步 的影响而附着在物体的表面；空气粘性的物理量称 的，在多年的市场运作中逐渐地形成了适应中国消 为“粘度”，用符号“弘”表示，空气的粘度不是一个固 费习惯的设计特色，比如油烟排除方式上以外排式 定不变的常数，当空气产生流动现象时，空气分子会 为主、结构上目前以深箱型构造较多等等。 由于在运动中互相剧烈碰撞而发热，与液体不同的 本文主要讨论在吸油烟机设计中所涉及的有关 是，空气受热后其粘度是随着温度的上升而增加的， 空气流体力学方面的一些问题。 也就是说空气温度越高，其粘度值也越高，例如在1 空气的一般性物理特征 个大气压时，当空气温度在10℃时，其密度为1．25