甘肃省育成冬小麦品种的高分子量麦谷蛋白组成研究.pdfVIP

n如以·Ⅳo·52004 14 甘肃农业科技 2004年第5期G口以s“Agr．i．nnd 甘肃省育成冬小麦品种的高分子量麦谷蛋白组成研究 李兴茂·，王红梅2，张国宏1，陈玉梁2 (1．甘肃省农业科学院旱地农业研究所，甘肃兰州730070；2．甘肃省农业科学院生物技术中心，甘肃兰 州 730070) 摘要：通过对甘肃省育成冬小麦品种进行高分子量麦谷蛋白组成检测系谱分析，初步查明甘肃省冬小麦品 种的麦谷蛋白亚基组成，指出我省冬小麦品质差的主要原因是缺乏优质亚基，同时尽管优质亚基的类型丰富，但亚 基组合类型中，优质亚基组合在一起的品种少；提出我省优质冬小麦育种应优先重视选择含5+10亚基和A染色 体上没有亚基缺失的品种，并重视优质亚基的组合类型。 关键词：甘肃省；冬小麦；品种；麦谷蛋白亚基 中图分类号：S512．1文献标识码：A 文章编号：1001—1463(2004)05—0014一04 小麦的品质分为营养品质和加工品质。国内外 清液为点样。 大量的研究资料证明，影响