不同来源及血清型李斯特氏菌生长动力学参数比较.pdfVIP

～280一 江苏农业科学2013年第4l卷第7期 彭织云，唐晓阳，李沁，等．不同来源及血清型李斯特氏菌生长动力学参数比较[J]．江苏农业科学，2叭3，41(7)：280一283 不同来源及血清型李斯特氏菌生长动力学参数比较 彭织云，唐晓阳，李 沁，孙晓红，潘迎捷，赵勇 (上海海洋大学食品学院／上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心，上海201306) 摘要：以不同来源、不同血清型李斯特氏菌(肠栅记spp。)株(临床分离株7株、环境分离株7株和其他来源3株， 11种血清型的17个ATCC标准菌株)为研究对象，研究其生长动力学与来源、血清型之间的关系，37℃静置培养条件 下获得17株菌的生长曲线，并利用B蝴yi模型对其拟合，得到每株菌的生长动力学参数——最大比生长速率 (p。。)、延滞期(A)、最大细胞浓度(y一)。结果表明：p。。和A这2个参数的最大值和最小值分别存在显著性差异 特氏菌(￡纽er玩g吲)菌株与其他菌株存在显著性差异(P0．05)，其余不同来源的李斯特氏菌生长动力学差异不 显著。 关键词：血清型；李斯特氏菌；生长动力学 中图分类号：Q939．9文献标志码：A 文章编号：1002—1