On+Chnese+Collectivism+and+Western+Individualism+Covered+in+the+Chinese++Western+Food+Cultures.pdfVIP

摘要 自古以来，人们都离不开食物，在食物的种植，制作上花费了大量的心血。每 个国家都有着自己特有的食物和烹饪技术，这些食物和烹饪技术通常是由各自的生活环 境和思维方式决定的。要想更好地了解文化和人类本身，最好是要研究饮食文化。我们 同其他人的交往和联系通常是通过饮食进行的。人与人的区别在一定程度上可以通过饮 食喜好进行辨别，同时饮食也塑造着各自民族的特性。同常生活中的饮食和饮食方式对 我们的身体、情感和精神都有影响。通过分析和研究隐蔽在饮食文化中的中国集体主义 和西方个人主义，我们可以理解世界各地的深层文化结构。同时，当我们处于异国他乡 时，不会对外国人的饮食行为感到奇怪，不适和恐慌。了解饮食文化中的中国集体主义 和西方个人主义，将有助于我们更好地了解自己。 关于中国集体主义观和西方个人主义观的研究已为数不少，大多数学者把研究重点 放在集体主义和个人主义的区别上，并总结出各自的特点，对社会成员的行为有何影响， 或者个人采取哪种观：念。但是基于隐性文化理论并从饮食文化层面进行中国集体主义观 和西方个人主义观对比分析的研究还尚少。 本文以霍尔在其著作《无声的语言》中提出的隐性文化为理论基础，分析了隐蔽在 中西方饮食文化中的中国集体主义和