福建省厦门市集美区灌口中学高中生物 生命活动的主要承担者 蛋白练习 新人教版必修1.docVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 教 学 目 标 知识与技能 概述蛋白质的结构和功能。 过程与方法 课件展示图片引出蛋白质概念→简单分析蛋白质的主要功能→说明氨基酸的结构特点→分析推到氨基酸形成蛋白质的过程→概述蛋白质的结构特点及说明蛋白质结构多样性的原因。 情感态度 与价值观 1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2、关注蛋白质研究的新进展。 教学重点 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构和功能 教学难点 氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构多样性的原因。 教学方法 讲述法、演绎推理法 教学用具 多媒体课件 课时安排 2课时 教 学 内 容 设计与反思 板书设计: 生命活动的承担者——蛋白质 氨基酸及其种类 二、蛋白质的结构及其多样性 三、蛋白质的多样性 四、蛋白质的功能 教 学 内 容 设计与反思 一、复习导入: 提问： 1. 当你购买某些食品时，包装上常附有食品成分说明。蛋白质是许多食品的重要成分，你能说出多少种富含蛋白质的食品？ 教师补充：对，当然还有许多了，比如几乎所有的酶都是蛋白质，蛋类中的卵清蛋白，运输氧气的血红蛋白，