连锁企业采购与配送管理 5.docVIP

连锁企业采购与配送管理 选择题 连锁企业的采购商品一般都要占最终产品销售价值的65%以上 配送按时间和数量的多少，可以分为定时配送、定量配送、定时定量配送、定时定路线配送和即使配送 定时定量配送---即提前规定准确的配送时间和固定的配送数量。 即时配送---不限定时间，不限定配送数量 采购的5R原则---适当的地点。连企业往往愿意与距离较近的供应商合作。适当的价格、适当的质量、适当的时间、适当的数量。 业务流程再造----20世纪90年代 美国 迈克尔。哈默 钱皮 模糊组织界限 如宝洁公司根据超级市场信息网传输的销售和库存情况，决定什么时候生产多少、送货多少，并不意味的依靠自己的销售部门进行统计，这就避免了很多协调工作。 波士顿矩形分析法---大力发展明星类，反之瘦狗类 及时交货。供应商能否按约定的交货期限和交货条件组织供货，直接影响企业的连续性。 技术支持服务：如果供应商向采购者提供相应的技术支持，就可以在替采购者解决难题的同时销售自己的产品。A ABC法---重点管理A类供应商 订单激励，对业绩好的供应商给予更多的订单 A 淘汰激励，通过淘汰不合格的供应商，以增强其他供应商的危机感 B 投标人须提交投标总价的2%的投保保证金 企业采购外因型风险：意外风险--A、价格风险、质量风险、技术进步风险、合同欺诈风险 内因型风险：计划风险、合同风险、验收风险、存量风险、责任风险 绩效评估类型 效果主导型。着眼于“干出来什么”，重点在结果而不是过程 A 品质主导型。着眼于“他怎么干” B 行为主导型。着眼于“如何干、干什么”，重在工作过程 强制比例法---A 如：优秀员工和不合格员工的比例均占20%，其他60%属于普通员工。 第三方物流配送的商品只占16%。 叉车分为内燃叉车、电动叉车---用于食品行业、仓储叉车 自动化高架仓库其空间利用率为普通平库的2-5倍。 牛鞭效应，最大影响是在订货管理中会积存大量的商品，导致连锁企业经营风险的加大。通过层层环节预测之后，企业得到的订单信息会逐渐放大。 无包装的在地面散放的货物---活性指数最小 放置在输送线上的物品---活性指数最大 平均每人配送量---配送业务量指标 A 配送平均速度---配送作业效率 B 配送中心分为：储存型、普通型和加工型配送中心 流通型配送中心：是指基本上没有长期储存功能，仅以暂存或虽仅随出方式进行配货、送货的配送中心---A 加工型配送中心：是指具有加工职能，根据顾客的需要或者市场竞争的需要，对配送物进行进行加工，之后进行配送的配送中心---B 填空题 1、连锁企业采购包括日常采购、商贸采购---A、项目采购---B 2、一个完整的流程包括资源---A、过程、结构---B、对象、结果、价值 3、一般而言，本地供应商交货期为2-3天，外地为7-10天 4、对供应商激励体现公平、一致、公正的原则 5、风险的构成要素分为风险因素、风险事故、风险损失 6、配送机械设备是配送业务的重要手段 、技术保障---A，是建立快捷、安全、省时---B、省力的作业技体系的基础。 7、千斤顶的构造形式分为螺旋千斤顶、液压千斤顶、齿条千斤顶。 8、合理储位管理---A 是一种既节约人力资源，又能提高仓库作业效率的有效手段。 9、订货管理---B是以提高企业服务、反应能力---A为核心的管理，对连锁企业有积极影响。 10、进货工作准备的质量---B直接影响后续工作的质量和进度---A。 三、名词解释 A卷 采购：是指以最合理的成本，在合适的时间和地点，向合适的供应商或个人，以商品交易或其他交易形式从外部引入有形产品（如原材料）和无形产品（如服务、知识产权等）的活动，从而满足组织生存和发展的需要。 采购联盟：是指两个及两个以上的采购部门或相关机构结合自身的产品和服务需求进行联合采购，以集结的采购量来获得价格、批量、产品设计、供应商供货及时型及其他的利益保障。 储位管理：利用储位来对商品分区分类储存，按照商品的特性（如体积、重量、周转率等）把商品集中储存，实行动态管理，并且能够明确显示所储存的位置、商品位置的变化，使管理者能够随时掌握商品的数量、位置、去向。 进货作业：从货车上把商货物卸下、开箱，检查其数量、质量，然后将必要的信息进行书面化的记录。 商品编码：将商品按其分类内容加以有次序的编排，并用简明的文章、符号或数字代替商品的名称、类别及其他有关信息的一种方式。 B卷 配送：在经济合理区域范围内，根据顾客的要求，对商品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 商品分类：按照商品的性质或特征，将商品躯群体科学、系统的划分为类别、品质，乃至规格、花色等细目的过程。