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氨基酸的分析方法及其研究进展
年 月
色 谱 V ol . No .
May Chinese Journal of Chro m atography
氨基酸的分析方法及其应用进展
丁永胜 牟世芬
,
北京大学药学院化学生物系 北京 中国科学院生态环境研究中心 北京
( . , ; . , )
摘要 从衍生试剂角度 介绍了不同衍生化氨基酸的分析方法 包括离子交换色谱法 高效液相色谱法 气相色谱法
: , ,
和毛细管电泳法 以及无需衍生化的直接分析法 高效阴离子交换色谱 积分 冲安培法 并总结了蛋白质 食品
, 2 ,
和生理体液样品中的氨基酸分析方法
关键词 氨基酸 分析 衍生化 应用 综述
: ; ; ; ;
中图分类号 : O 文献标识码: A 文章编号:2()22
D evelop m ent of Analytical Methods for A m ino
Acids and T heir Applications
DING Yongsheng , MOU Shifen
( 1 . Depart m ent of Chem ical Biology , School of Phar m aceutical Sciences , Peking University ,
Beijing 100083 , China ; 2 . Research Center for Eco2environ m ental Sciences ,
The Chinese Academ y of Sciences , Beijing 100085 , China)
Abstract : Different analytical m ethods for amino acids , including ion ex chang e chro m atography
(IE C) , hig h perform ance liquid chro m atography (HPLC) , g as chro m atography (G C) and capillary
electrophoresis (CE) are introduced in lig ht of derivatization . Hig h perform ance anionic ex change
chro m atography with integrated pu
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