血脂高的营养保健.pdfVIP

血脂高 吃得好了 ，运动少了 ，血脂就高了。目前，高血脂症的患者极为 普遍 ，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症 ， 这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末 梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽 视的影响。 高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。 后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理 的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性 倾向的高血脂患者 ，药物治疗无明显改善 ，主要通过调节饮食结 构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、 脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、 瓜果 ，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收 ，起到抗动 脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白 酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患 者 ，一方面要控制饮食 ，一方面要进行慢跑等适度运动 ，通过运 动 ，脂肪中的脂酶活性增加 ，血脂相应降低 ，有的患者血脂正常 ， 但有高血压、糖尿病、冠心病 ，这也要控制饮食、积极运动并在 医生指导下配合药物治疗。 尽管通常能通过合理调节饮食、运动、药物方法来达到降低 胆固醇的目的 ，但这