【生物一轮必备】(新课标人教通用版).ppt

[答案]C [解析]多肽C63H103O18N17S2中有17个N，因含有两个天冬酰胺 R基为—C2H4ON ，故该多肽最多由15个氨基酸脱水缩合而成，形成的肽键数目最多为15个 环状多肽 。 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 2．[2013·萍乡月测]下面是三种化合物的结构简式，有关三种化合物的叙述中错误的是 A．三种化合物可以用一个结构通式表示 B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D．三种化合物两两结合形成物质的游离氨基、羧基数可能不同 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 [答案]B [解析]三种物质都是构成蛋白质的氨基酸，都可用氨基酸的结构通式表示，A正确；第二种化合物含有两个羧基，三种化合物的共同点之一应为“至少都含有一个氨基、一个羧基”，B错误；双缩脲试剂鉴定蛋白质产生紫色反应，是由于蛋白质中有肽键，氨基酸中无肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数、羧基数可能不同，D正确。 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 3．[2013·萧山月考]下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能 A．细胞成分的更新物质 B．酶的主要成分 C．组织修复的原料 D．能量的主要来源 [答案]D [解析]蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，占细胞干重的50%～60%，蛋白质还有催化作用，如大多数参与催化生物化学反应的酶就是蛋白质，糖类是生物体生命活动的主要能源物质。 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 4．[2013·合肥月考]下列关于蛋白质、多肽、氨基酸的说法正确的是 A．蛋白质的水解产物为多肽和氨基酸 B．蛋白质分解为多肽不需要水 C．蛋白质的氧化分解产物为氨基酸 D．蛋白质为生物大分子，而多肽和氨基酸为有机小分子 [答案]A [解析]蛋白质初步水解为多肽，进一步水解为氨基酸，而蛋白质氧化分解的产物为含氮废物 NH3或尿素 、CO2和水。 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 5．[2013·郑州月测]下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目 C．构成蛋白质的多肽链的空间结构 D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 [答案]D [解析]构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，蛋白质则不同；构成蛋白质的多肽链条数不同，蛋白质的结构也不同；多肽链的空间结构不同，蛋白质也不同。因此，A、B、C三项都是蛋白质结构多样性的原因，只有D项不是。 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 * * 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 返回目录 返回目录 　　1．蛋白质的结构和功能 Ⅱ 考纲要求 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 —— 知 识 梳 理 —— 一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1．组成元素 主要 ：__________。 2．结构通式：______________。 3．结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个__________连接在同一个碳原子上，不同的氨基酸的______不同，可通过______判断氨基酸的种类。 4．种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，即 20 种氨基酸就有 20 种不同的________。　　 返回目录 C、H、O、N 羧基 R基 R基 R基 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 二、蛋白质的结构及其多样性 1．蛋白质的结构层次 2．脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接形成__________，同时脱去一分子水，肽键可表示为________________。 3．蛋白质多样性的原因 1 氨基酸方面：氨基酸的________________________。 2 肽链方面：组成蛋白质的多肽链形成的________不同。 导思：多肽与蛋白质有何区别？ 请翻阅教材必修1 P21图2-4“由氨基酸形成蛋白质的示意图” 返回目录 多肽 肽键 —NH—CO— 种类、数量和排列顺序不同 空间结构 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 三、蛋白质的功能 将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。 ①肌肉、毛发等 a．具有免疫功能 ②血红蛋白 b．调节作用 ③抗体 c．催化作用 ④胰岛素 d．运输作用 ⑤唾液淀粉酶 e．细胞和生物体的结构蛋白 ①－e　②－d　③－a　④－b　⑤－c 返回目录 —— 网 络 构 建 —— 　 返回目录 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 —— 基 础 自 测 —— 判断正误，对的