传统风俗礼仪是中华民族历史文化中的奇葩.docVIP

传统风俗礼仪是中华民族历史文化中的奇葩。那些具有民族特色的传统节日都有许多优美动人的故事，有无数奇妙风趣的习俗和逸闻，当我们与家人朋友一同欢度节日时，有一些礼仪礼节问题需要特别留意。另外，少数民族都有独特风俗礼仪，我们一定要了解这些知识，才能在交往中做到尊重少数民族同胞，成为一个受欢迎的客人。 　　除夕 　　除夕是一年的最后一天，又称年三十、除夜、岁除等。这是中国最重大的传统节日之一。 　　1.办年货 ? 　　每逢年末，再贫穷的家庭也要准备许多过年的物品。 ? 　　首先，是打扫庭院，进行扫除，把家里家外都清扫得干干净净，为过春节准备一个新的环境。 ? 　　其次，是做过春节的佳肴，如杀年猪，灌血肠，做豆腐，蒸年糕，炸面货。因为从除夕到正月里，一般是不动烟火的。 ? 　　最后，就是办年货了。出门前必须列一张年货单，罗列出红纸、神马、香烛、点心、糖果、皇历、灶王爷、玩具等，还要给小孩买新衣、鞭炮。在乡村生活的人还要提前几天到城里或集镇去办年货，开开心心地满载而归。 　　2.度除夕 ? 　　除夕之夜，全家人要团聚在一起。首先要做的是包饺子，包时讲究说吉利话，主妇要在几个饺子内放上硬币，初一谁吃到包钱的饺子就预示他一年要交好运；还要包些鼠、鱼形状的饺子和其他花样，让孩子们吃。除夕饺子包好后，当晚要煮一锅，每人吃半碗，剩下半碗，意为年年有余。 　　3.放爆竹 ? 　　除夕之夜，另一项必不可少的活动便是放爆竹，噼里啪啦的爆竹声此起彼伏，一道道彩虹划破夜空，鞭炮响和道道烟火把人们带进了欢乐的新春。还有一些地方在除夕之夜放烟火，人们在美丽的焰火中共享天伦之乐。 　　4.守岁 ? 　　除夕还有一项非常有意义的活动，就是守岁。民间称守岁为“熬百岁”，因这一天是“一夜连双岁，五更分二年”。老百姓认为熬的时间越长活得时间便会越久，小孩也最聪明。因此，才有所谓的“儿童强不睡，相守夜喧哗”的场面。古代除夕守岁之夜，堂屋要设一供桌，前面有桌裙，地铺拜毡，桌上摆供品：高馍、干鲜果品、各式点心。另设有锡香炉、香筒、银蜡台等。每家还要在堂屋桌上点两支红蜡烛，俗称守岁烛。守岁烛讲究生花报喜，即燃烧中的烛头要呈虎刺梅状，叫“元宝”。红烛生“元宝”则表示新的一年全家吉祥如意。20世纪40年代，许多家庭改用食油灯，食油灯灯芯用棉花捻子，也讲究生花报喜。50年代以后，改用煤油灯，很少有此现象了。现如今，人们在享受了电的方便之后，又重新燃起了蜡烛。生花报喜之俗又重新在人们中传开了，这一习俗反映了人们盼望幸福的愿望。 　　礼仪精髓： ? 　　除夕守岁是合家团聚、共享天伦的美好夜晚，是中华民族的传统习俗。 春节 　　农历正月初一是一年中的第一天，也是春节的开始，故称为元旦。近代使用公历后，将公历的1月1日定为元旦，而称农历的正月初一为春节。春节，是中国最大的传统节日，一般从初一持续到初五，有的地方要过到正月十五，甚至到正月底，活动非常丰富，主要有以下风俗： 　　1.做新衣 ? 　　众所周知，春节都要穿新衣，无论男女老幼，人人都要在正月初一更换新衣，尤其是姑娘、新媳妇和孩子们。主妇们为此一入腊月便开始自织和选购衣料，缝制各种款式的衣裳。中老年男子穿长袍、短褂；妇女们则要穿上衣、下裙、绣花鞋。在孩子们身上更是下工夫，麒麟、老虎、狮子等凡是象征勇猛的走兽统统绣在各式鞋帽和肚兜上。凤凰花鸟之类刺绣成女子们的各种花色的传统服装。新春伊始，万象更新，人们纷纷穿上新衣，或庄重，或高雅，或潇洒，或艳丽，大年初一或集祠堂祭祖或串亲访友，人们议论着，夸奖着彼此五颜六色的衣裳，赏心悦目，喜气洋洋，呈现一片节日景象。真可谓是：“全家欢喜辞旧岁，满院生辉迎新春。” 　　2.备佳肴 ? 　　过春节的佳肴是最不能马虎的。为了迎接春节，迎接各位神仙，如关帝、财神、水神、灶神等，家家户户都要蒸馒头、炸油食、煮肉食、洗器皿，到处都是一片欢腾的景象。寿桃祝老年人长命百岁；寿石榴表示多子多福；枣糕表示早早升官发财；老虎让小孩吃了会虎头虎脑，平平安安；枣山馍是献给灶君的。此外，还要给家庭的每个成员蒸一个馍；给家庭主男蒸钱包，让他理财致富；给主妇蒸石榴，祝其多子多孙；给青少年男子蒸砚瓦，励其读书；女孩蒸布蓝，做针线；蒸鱼，表示年年有余，鸡则表示大吉大利；蒸狗和狮，俗语云：“大门狮、二门狗。”有新亲的，还要蒸八斤重的圆馍，上面塑鲤鱼跳龙门和各种飞禽走兽，形式新颖奇特。此外，油炸食品也是多种多样，最常见的有麻花、馓子、麻叶、油饼、丸子、豆腐、红烧肘子、红烧肉条、酥肉等。在有些地方，人们还要准备各种酒宴佳肴、飞禽走兽、山珍海味，以庆祝这隆重的节日。 　　3.扫房舍 ? 　　扫房舍的习俗，古代称“扫年”为“打尘埃”。《清嘉录·叫火烛》载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭户尘秽。或有在二