米饭淀粉和碘酒.pptVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化 第三小学 庞秀青 刚吃的时候米饭是什么味道的？ 咀嚼一会儿后，是什么味道的? 说明了什么？ 米饭是甜的吗 把糖放进嘴里，能立即尝到甜味，时间长了，反而觉得不怎么甜了。 如果米饭是甜的，也应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。 原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味。 温馨提示： 用滴管吸取少量碘酒。 用滴管滴碘酒在淀粉上，滴管头不能碰到实验品。 *  科学的灵感，决不是坐等可以等来的。如果说，科学上的发现有什么偶然的机遇的话，那么这种“偶然的机遇”只能给那些学有素养的人，给那些善于独立思考的人，给那些具有锲而不舍的精神的人，而不会给懒汉。 ——华罗庚（中国）