创业案例余劼让鸡生蛋、蛋生金.docVIP

余劼让蛋生金 来源：百姓创业网 余劼：你蛋托拿一个全部给他分下去。 这个人叫余劼，在他的养殖场里，每天都会有像这样收鸭蛋的场景。余劼最关心的就是蛋的数量是不是能供应得上。 余劼：现在这一栏有多少？那边是装了一栏了是吗？那就是一万四，四六二十四，那还不到七成，蛋一直上不来。 余劼每天可以卖掉将近200万个蛋，这样的规模在福建省首屈一指，就算在全国蛋品行业，也可以排到前三位。 张建锋：在很多的企业家眼里，是很难操作的一个产业，能够快速地做大，大家都觉得他真的在这块很牛。 郑明锋：有很多很多外面的诱惑，这个产业好，制造产业，前几年，特别是房地产行业，各种各样的诱惑，他目标非常坚定地讲，我只做蛋。 陈立标：结果一步一步，把同行远远地甩在后面。 在余劼看来，他能取得今天这样的成绩，可没那么一帆风顺，其中经历了三次相当大的风险。余劼在每一次陷入困境的时候，都可以迅速逆转，在困境中寻找到向前发展的机会。余劼究竟遇到了哪些困境？又是什么让他在最艰难的时刻都能够做出正确的选择呢？ 1995年，余劼在农贸市场上发现了一个商机。他看到咸鸭蛋的销量非常好，另外，余劼了解到生产咸鸭蛋的企业大多实力较弱。余劼认为这是一个难得的创业机会。那时候他刚刚大学毕业没几年，自己创业势单力薄，于是他找到了其他三个同学一起商量合作的事情。 俞兆志：会有前景，因为这个传统做大几百年下来，而且是百姓的必需品，餐桌上的必需品。 四个年轻人凑了50万元，一起做起了蛋制品生意。腌制咸鸭蛋是民间传统的手艺，程序非常简单。 余劼：然后把它摆满，摆满一缸以后，我们用这个盐去调盐水，大概用18斤左右的盐、100斤左右的水，我们调成盐水把它灌下去，腌起来，大概腌一个月左右，就是咸鸭蛋了。 除了用水缸，像这样在鸭蛋外面裹上一层掺好盐的泥巴，也是一个腌制咸鸭蛋的方法。两种方法都很简单。生产容易，市场又很大，余劼对生意的前景充满了信心。 余劼：什么是目标？我们认为，如果我们一天能拉这一车蛋就是目标，一天拉一车蛋那就意味着一年我们能够卖一千万元。我们认为应该就比较成功了。 很快，余劼就发现这个生意不像想象中那么容易，他的咸鸭蛋年销售额只能达到将近一百万元，仅仅是预期的10%。扣除前期投入和经营成本，余劼一算账，最后还要亏损十来万元。 吴永明：同质化太严重的话，没有可比性，然后你的利润空间也没有，是不是？你这个价格出去，说实在的，很容易被其它厂家打压下去，根本没有可做的余地。 余劼的产品没有任何竞争优势。在坚持了两年之后，另外三个人纷纷带着自己的股金退出。没有帮手，没有稳定的销路，资金又是所剩无几，创业刚刚开始就遭遇困境，但是余劼却不想就此放弃。 余劼：都要经过一个比较艰难的过程，也就是我们讲从初创的生存期，这种生存期都要经过，一样的，再转一个也是一样的。 在国内，每家蛋制品生产厂家都有自己相对固定的销售渠道，经销商之间的关系盘根错节，新来的企业想要得到订单相当困难，出口国外也会遇到和内销类似的困难，想取得一点进展都不是容易的事情。然而，就在1997年，余劼想出一个别人都没有做过的办法，就是凭借着这个办法，让他在出口方面实现了突破，并且在两三个月之内，就把销售额提高了整整十倍。 何蔚海：整个市场扩大到北美和欧洲，就相当于打到全世界。从亚洲走向世界，对余总整个蛋品行业发展过程是一个重大转折点。 余劼想到那个办法之后，马上找到了工厂里负责生产的王善华，吩咐他从那一刻开始，不用再把鸭蛋腌在大水缸里面了。 王善华：当时余总是这样告诉我的，蛋放进去。 记者：这是鲜蛋？ 王善华：鲜蛋，这是鲜蛋，再加一勺盐，一勺盐水，再这样子装进去，这样卷起来。 记者：就是这么做？ 王善华：就是这么做。 记者：之前做过这样的吗？ 王善华：之前没有，之前是一个大缸，浸泡在里面。 王善华从来没有这样腌过鸭蛋，但因为是余劼吩咐的，他只能按老板的意思去做。刚刚过了没两天，余劼又做出了一个让王善华感觉更加疯狂的举动，那就是他要把刚刚才腌了两天的鸭蛋拿出去卖掉。 王善华：就在想，这个才腌两天时间怎么能卖呢？这是鲜蛋，不是咸蛋，腌两天时间根本就不够。 记者：根本就不是咸蛋？ 王善华：根本就是不咸蛋，对啊，他去卖，我就有点怀疑，担心是不是骗人家。 工人们都觉着余劼的这种做法很难接受，然而余劼却是理直气壮，没有半点犹豫的意思。 余劼：别人在卖咸鸭蛋，要腌完以后，腌成熟以后再卖，我们不要，我们是卖新鲜的鸭蛋加上盐就是了。 别人卖咸