《三维一体讲练测》2011年高考生物复习指导 第2单元 第1讲 新陈代谢与酶和ATP课件新人教版.pptVIP

1．了解酶的发现过程。 2．阐明酶的概念及其来源。 3．举例说明酶的特性。 4．写出ATP的结构简式。 5．说明ATP与ADP的相互转化。 6．阐明植物体与动物体ATP的形成途径。 7．比较过氧化氢在自然状态、加入Fe3＋及加入过氧化氢酶后的分解状况，验证酶的高效性。 8．通过探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的催化状况，验证酶的专一性。 一、酶 二、ATP 1.酶概念的理解 2.酶的生理作用——生物催化剂 (1)具有催化剂的一般特性 ①在催化某一反应时，与其他一般无机催化剂一样，能显著降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数。 ②反应前后酶的性质和数量均没有变化。 (2)具有一般催化剂所不具备的以下特征 ①高效性。 ②专一性：酶对反应底物具有专一性，任何一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 ③酶需要适宜的环境条件：酶促反应一般在常温、温压及生理pH条件下进行。 ④多样性。 3．酶的本质及生理作用的实验验证 (1)酶是蛋白质的实验验证 实验设计思路 通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶液是蛋白质，不出现紫色，则该酶液不是蛋白质。 实验中自变量是待测酶液和已知蛋白液，因变量是是否有紫色反应。 (2)酶的催化作用 实验设计思路： 实验中自变量是相应酶液的有无，因变量是底物是否被分解。 归纳总结 1．酶知识的正误辨析 2.