《金版》高中生物 第三单元 探究活动—比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率课件 中图版必修1.pptVIP

* 探究活动——比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率 1．2H2O2 2H2O＋O2↑ 2．比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生的数量多少或卫生香燃烧的剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 序号 项目 试管 1 2 1 注入过氧化氢溶液 2 mL 2 mL 2 滴加新鲜的肝脏研磨液 2滴 － 滴入氯化铁溶液 － 2滴 3 将点燃但无火焰的卫生香分别放入1、2号试管内液面的上方，观察并记录卫生香燃烧情况 过氧化氢酶比Fe3＋的催化效率高，酶具有高效性。 1．肝脏的新鲜程度：必须是新鲜的刚从活体动物中取出的，因为过氧化氢酶是蛋白质，放置久了会受到腐生细菌作用使组织中的酶分子数量减少或活性降低。 将肝脏研磨成液，目的是使细胞内的过氧化氢酶充分释放出来，增大与H2O2的接触面积。 2．滴加FeCl3和肝脏研磨液的滴管不能混用。否则，由于酶的高效性，少量的酶带入FeCl3溶液中，从而使对照组也有较多O2放出，会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误判断。 3．实验现象不明显的原因 (1)肝脏不够新鲜； (2)H2O2溶液放置时间过长； (3)H2O2具有一定腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。 实验步骤 项目 试管1 试管2 1 加入可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 加入新鲜唾液淀粉酶溶液