2013届高三生物 降低化学反应活化能的酶复习课件 新人教版.pptVIP

A.淀粉酶的用量属于自变量 B．②和④会影响酶的活性 C．②、④和⑥的温度设置有一处错误 D．④和⑤的顺序有误 解析　整个实验中唯一的自变量是底物不同(淀粉和蔗糖)，因此A错。B正确，因为酶的活性受到温度的影响。C正确，该实验中②、④的温度是37℃，⑥要求在沸水浴中进行。D正确，检测还原糖时要求先加入斐林试剂，后加热。 答案　A 6．(2011·湖北宜昌调研)在“探究影响酶活性的因素”实验中正确的操作是 A．若探究pH对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物 B．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物 C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可将淀粉与淀粉酶两溶液混合后再调控温度 D．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测 解析　过氧化氢加热可分解，如果探究温度对酶活性的影响，则结果会不准确；在探究温度对酶活性的影响时，必须将底物淀粉与淀粉酶首先被相同温度处理后才能再混合，如果先混合再处理，由于酶的高效性，底物与酶可能已经反应，再处理实验结果已不准确。斐林试剂反应的条件需要加热，不易探究温度对酶活性的影响；可选择用碘液鉴定反应物淀粉的量来确定酶的活性。 答案　A 1．应遵循单一变量原则，同时还要设置对照实验。 2．实验设计的一般思路：分析课题→把握原理→确认变量→设置对照→一般步骤。其关键：实验变量如何操纵、无关变量如何控制、反应变量如何检测。在此分