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“绿色”御滋 郑艳 1046219 目录 一、营销环境分析 二、消费者分析 三、产品分析 四、竞争状况分析 五、营销策略制定 （一）、市场概况 第一点 第三产业大力发展，餐饮行业发展迅速 第二点 半成品食品市场刚刚进入引入期，发展空间大 第三点 半成品食品市场规模较小，品牌集中度低 （二）、营销环境分析 1.威胁 威胁——半成品食品有限公司之间的同质化竞争 2.劣势 公司规模小，品牌没有深入人心，产品传统没有创新 3.机会 整个市场发展空间大，人们饮食观念的改变，崇尚“绿色”食谱 目录 （一）、 江浙沪消费者的总体消费态势 1.近两年在外饮食的几率及次数有上升趋势 2.饮食餐厅数量增多，半成品食品需求上升 3.江浙沪消费者口味清淡，喜“鲜” 4.消费者开始愿意直接购买半成品食品回家烹饪 （二）消费者行为分析 1.基本饮食标准：口味好、价格实惠、品质保证 2.其它考虑因素：品牌知名度等 3.饮食观念改变：“大鱼大肉”到“绿色健康”新标准 4.更倾向于在传统菜色中寻求新创意的菜系，追求创新 目录 （一）、现有半成品食品的不足 半成品食品企业比较零散，概念定义相对不明确 第一点 菜色共性太强，大同小异，少有特色 第二点 食品安全标准不够严格 第三点 相比较其他食品不够新鲜 第四点 （二）、产品生命周期分析 之前的饭店以及餐厅之类都是由厨师以及餐厅员工当场制作顾客所点的