水果酵素的做法.docVIP

　「酵素」顾名思义，指的就是经过发酵的营养素。借著发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。世界上以日本人民最是精于此道，至于我国人民尚处于启蒙阶段有待推广。因为酵素的商业价值甚高，其酿制方法一直被视为商业机密，所以一瓶六到七百ＣＣ的酵素叫价新台币一千二百元到两千元是今天酵素在台湾的行情，有透过多层次传销（直销）法卖出者那就更昂贵了。后学的亲家母买了一罐约半公斤的固体酵素，索价三千余元，而这固体酵则是「黑糖膏」加以精装的而已。　　　　如何判定优良的酵素？　　经过发酵的天然果菜、青药草，因为营养转化成种类繁多的氨基酸，成为活化人体细胞的元素。将酿得的酵素液体装入瓶罐内，然后长期置放于冷冻库内观察，可以发现不同营养的酵素有不同的反应，其中以桑椹果酿制的酵素能量最为强大，也最为温和。适合各种体质的人服用。桑椹酵素的液体在冷冻室内不论时间多长久，它都不会完全结晶，拿出冷冻库外很快的会发现它的流动性如故。长期服食这种酵素一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常的循环到末梢神经，如冬天手脚、耳朵等末梢位处容易冰冷的人，桑椹酵素可谓为人间的琼浆玉液。不论何种酵素其原液甚至经过稀释的，放置在冷冻室内即使结成冰晶状，它的结构还是呈松软状的，不