【名师推荐】高考化学广东专用二轮复习选择题专练：性质判断型.docVIP

题型十五　性质判断型 一、单项选择题 1．下列说法正确的是(　　) A．食用植物油是人体的营养物质 B．分馏、干馏是物理变化，裂化、裂解是化学变化 C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物 D．甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料 答案　A 解析　B项，干馏是化学变化；C项，葡萄糖不是高分子化合物；D项，酒精不是碳氢化合物。 2．下列说法正确的是(　　) A．煤的液化和气化都是物理变化 B．乙醇、乙酸和甲醛广泛应用于食品加工 C．蛋白质、橡胶和塑料都是天然高分子 D．高铁车厢大部分材料采用铝合金，因铝合金强度大、质量轻、抗腐蚀能力强 答案　D 解析　A项，煤的液化和气化均是化学变化；B项，甲醛可制动物标本，但不能用于食品加工；C项，塑料不是天然高分子。 3．下列说法正确的是(　　) A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同 B．做衣服的棉和麻与淀粉互为同分异构体 C．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的 答案　C 解析　A项，氨基酸不能水解；B项，纤维素和淀粉都可写(C6H10O5)n，但n值不同，所以它们不是同分异构体；D项，地沟油是高级脂肪酸甘油酯，而汽油、煤油是烃类。 4．下列有关物质的性质和应用正确的是(　　) A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B．用溴水鉴别苯和正己烷 C．乙醇、糖类和蛋白