《GC-MS在农药残留中应用》.pdf

GC-MS在农药残留分析中的应用 中国农业大学 马晓东 提纲 • 为何在农药残留检测中应用GC/MS？ • 有机质谱的基础知识 • 常见农药的质谱特点 • 农药残留检测的GC-MS方法建立 • 总结 1 食品安全问题 1 2 3 农药 违禁化学品 天然毒素 兽药 化学品不当使用 微生物 食品添加剂 化学品残留的情况 • 必须记住，如果我们承认食品和环境中存 在化学品残留问题，而我们又有测量、监 督和控制这些污染物的手段。我们就应该 在合理的成本范围内做这些工作。 2 我们的目标 分析目的 定性分析 定量分析 技术的进步 农药分析 农药分析 色质联用技术 多级质谱技术 农药分析 气相色谱法 小型化仪器 化学法 电子捕获检测器 移动实验室 液相色谱法 薄层色谱法 紫外分光光度法 多残留检测 原位检测 现场检测 有机磷农药 氨基甲酸酯农药 单个农药 3 对分析方法的要求 • 准确 • 精密 • 灵敏 • 快速 • 广泛适用 • 选择性 • 自动化 • 便携 • 低成本 • 易用 • 耐用 • 无废弃物 任选6-8项 提高分析方法的性价比 • 满足检测需求的 最好方法 1. 拓宽分析范围 2. 降低检测极限 3. 提高选择性 4. 改善准确度和精密度 5. 提高鉴定的可靠性 4 速度 灵敏度 选择性 分离 检测 总体 选择性