中国饮食文化概论期末论文潍坊美食旅游开发构想.doc

目录 摘要： 1 正文： 2 一、美食旅游简介 2 1、美食旅游概念 2 2、美食旅游发展现状 2 3、美食旅游发展前景 2 二、潍坊美食旅游开发条件 3 1、特色美食资源 3 2、旅游吸引力 4 三、潍坊美食旅游开发现状 5 1、美食旅游专线空白 5 2、区域旅游资源缺乏合作 5 3、省内游客居多，周边省份游客相对较少 6 4、餐饮企业运营不到位 6 四、潍坊美食旅游开发构想 6 1、政府加大扶持力度 6 2、打造特色美食街 7 3、注重文化发掘和游客参与 7 4、借节庆东风，促美食开发 8 参考文献 8 摘要： 休闲时代，美食旅游逐渐成为一种新型的旅游形式，市场发展潜力巨大。而潍坊市在这一旅游领域尚处于空白阶段，本文旨在通过分析潍坊市所具备的美食资源以及优势旅游资源，提出借助优势旅游资源开发特色美食的构想，实现潍坊美食与旅游的共同发展、共同繁荣。 关键字：美食旅游 开发 潍坊 正文： 一、美食旅游简介 1、美食旅游概念 所谓美食旅游，是指到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动。相比其他旅游活动，美食旅游以享受特色美食和其中的文化为主要动机，“食”从传统旅游的附属位置上升到了主要位置。更进一步说，美食旅游是一种享受型的旅游，是一种对美食安全、质量、营养、特色、文化、环境要求极高的旅游活动。 2、美食旅游发展现状 相比于其他