《QB 2731-2016 食品添加剂 亚麻籽胶》.pdfVIP

ICS67.220.20 分类号:X41 备案号:16385-2005 中华 人 民共 和 国轻 口巳行 业 标 准 QB2731一2005 食品添加剂 亚麻籽胶 Foodadditive一Linseedgum 2005-07-26发布 2006-01-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布 QB2731一2005 月9 舀 本标准的3.3(猫度和蛋白质指标除外)、3.4为强制性的，其余为推荐性的。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。 本标准起草单位:新疆绿旗企业 (集团)生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院。 本标准主要起草人:史峰山、孙晓冬、张智钢、李惠宜、李晓斌。 本标准首次发布。 QB2731一2005 食品添加剂 亚麻籽胶 1 范 围 本标准规定了食品添加剂亚麻籽胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以亚麻 (LinumusitatissimumL.)的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等 加工工艺制成的粉状制品，用于食品工业。 亚麻籽胶主要成分为水溶性多糖，组成多糖糖链的单糖主要为葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖和阿 拉伯糖等。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T5009.3食品中水分的测定 GB/T5009.4食品中灰分的测定 GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T5009.75食品添加剂中铅的测定 GB/T5009.76 食品添加剂中砷的测定 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987) GB/T15681亚麻籽 国家质量监督检验检疫总局令第75号 定量包装商品计量监督规定 ((2005) 中华人民共和国卫生部令第26号 食品添加剂卫生管理办法 ((2002) 3 要求 3.1原料要求 原料质量应符合CB/T15681的规定。 3.2 外观 棕红或土黄(类白)色，无异味，无可见外来杂质。 3.3 理化指标 应符合表 1的规定。 QB 273，一2005 表 1 项 目 指 标 虱度/(mPa.s) 多 10000 干燥失重/% (质量分数) ( 8.0 灼烧残渣/% (质量分数) 5 8.0 水不溶物/% (质量分数) 毛 2.0 蛋白质/% (质量分数) 〔 6.