四川省宜宾第三中学2015届高考生物复习 专题一 蛋白质合成中的有关计算复习.docVIP

高中生物相关计算专题 专题一 蛋白质合成中的有关计算复习 在分析蛋白质合成的过程中，会遇到许多有关肽键、缩合水、氨基、羧基等数量关系的计算题，题型多样，难度较大。现归纳如下，希望能对同学们有所帮助。 一、有关蛋白质中氨基酸数、肽键数、肽链数、脱水数的计算 肽键数=生成（失去）水分子数=氨基酸总数－肽链数 注意：若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算 A．n B．m C．n＋m D．m－n2012 例2.如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是 ? A．该分子中含有152个肽键 B．参与构成该分子的氨基酸中至少有个氨基酸含有 2个羧基，1个氨基酸含有个氨基 ?C．该分子中有1个氨基酸残基含硫 ?D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸 【解析】图中侧链中有一个肽键NH-CO-），所以该分子中含有（153－1）＋1=153个肽键，A错。标出的肽键左端点处的氨基酸必定在R基中有一个氨基，右端点处的氨基酸必定在R基中有一个羧基，这样才能在肽链之外再形成一个肽键S-S-是二硫键，是由两个半胱氨酸形成的，所以至少有2个氨基酸残基含硫组成蛋白质的氨基酸20种，彻底水解最多也就是20种 ?二、蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 1.至少含有的游离氨(羧)基数=肽链数。一条肽链至少有一个氨基，一个羧基。