2016年高考生物复习 专题01 走近细胞和组成细胞的分子 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质知识点.docVIP

遗传信息的携带者——核酸 细胞中的糖类和脂质 知识点1　核酸的结构层次 1．核酸的结构 2．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例 原核生物和真核生物 含有DNA和RNA两种核酸 8 5 DNA 细菌、人等 病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌体 只含RNA 4 4 RNA 烟草花叶病毒 3. 蛋白质与核酸结构和功能的比较 蛋白质 核酸 元素组成 至少含C、H、O、N C、H、O、N、P 基本单位 氨基酸 核苷酸 连接方式 　　 　　 　　 合成场所 核糖体 细胞核(主要)、线粒体、叶绿体 结构多样性的 原因 ①氨基酸种类不同；②氨基酸数目成百上千；③氨基酸排列顺序千变万化；④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的蛋白质空间结构千差万别 ①核苷酸数量不同；②核苷酸排列顺序多样 功能 ①构成细胞和生物体；②催化；③调节；④运输；⑤免疫；⑥信息传递 ①生物的遗传物质；②参与信息传递和表达；③产生可遗传的变异 知识点2　细胞中的糖类和脂质 1．糖类 (1)糖类物质的分类： 单糖、二糖、多糖的关系： 糖类的还原性： 单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性(蔗糖没有)；多糖无还原性。 2．糖类与脂质的比较： （1）分类： （2）比较： 比较项目 糖　类 脂　质 区别 元素 组成 C、H、O C、H、O(N、P) 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成 部位 淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理 作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 ①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成细胞膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 联　系 ①糖类和脂肪是细胞结构的重要组成成分 ②糖类和脂肪还是生命活动的重要能源物质 3.糖类、脂质的归纳总结： (1)二糖的组成：麦芽糖由2分子葡萄糖组成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。 (2)糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，蔗糖和多糖不具有还原性。 (3)组成细胞壁的物质：多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此，能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 (4)多糖的功能：淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，脂肪是动植物共有的储能物质，纤维素为非储能物质。 (5)脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有C、H、O元素，磷脂还含有N、P元素。 (6)物质分解释放能量与组成元素的关系：糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。 【技法提炼】细胞内的能源物质种类及其分解放能情况 1．主要能源物质：糖类。 2．主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 3．直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。 4．细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质。糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时(如饥饿)，由脂肪分解供能；蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、衰老等状态下也可分解提供能量。 5．能源物质为生命活动供能的过程 知识点3　观察DNA和RNA在细胞中的分布 一、实验原理 1．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同 用甲基绿吡罗红混合染 色剂将细胞染色显示DNA和RNA在细胞中的分布 2. 二、实验流程 三、实验注意问题 1．选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。 2．缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。 3．几种试剂在实验中的作用 (1)质量分数为8%盐酸：改变细胞膜的通透性，使染色体中的DNA与蛋白质分离。 (2)0.9%NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态和生理功能。 (3)蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。 (4)甲基绿吡罗红染色剂:染DNA和RNA,混合使用,现用现配。 4．DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。