草鱼营养需求和饲料投喂.docVIP

草鱼营养需求与饲料投喂 小榄站 汤建均 草鱼是四大家鱼之一，因其肉质鲜嫩而深受人们的喜爱，在珠三角地区是养殖面积及产量最多的品种之一。在四大家鱼中，草鱼是唯一一个投饲喂养的种类，从鱼种到成鱼上市全程使用人工配合饲料、青饲料、少量豆类及其制品等，因而在养殖过程中须掌握草鱼的营养需求、饲料选购及投料等技术。以下就这几方面问题作简单的介绍，和大家探讨一下。 饲料的化学成分、作用及草鱼的营养需求 1．蛋白质 蛋白质是由氨基酸构成的含氮化合物。蛋白质是维持生命和供促进机体生长、提供能量的最主要营养物质，及构成酶及激素等物质。草鱼对蛋白质的需求（蛋白质占饲料重量，下同）在鱼苗期（或养殖前期）为32%，鱼种（或养殖中期）为25-27%，成鱼、亲鱼期（或养成期）为21-25%。丰富的蛋白质对鱼类的生长是关键的，但并非越高越好，每种鱼类都有一个最适合的需求量，过高会因吸收不完全造成浪费，且在构成饲料时会因选择高价原料使饲料造价升高，养殖成本随之升高。蛋白质的吸收受多方面的影响，有以下几方面： 鱼类的生长期：苗种期代谢旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长减慢要求就低一些。 鱼类的生理状态：处于疾病状态要求低些；代谢旺盛或性腺趋于成熟则要求高些。 环境条件：水温、溶氧等环境条件合适，或水中饵料生物少，则要