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水飞蓟有效成务的提取研究 水飞蓟有效成分的提取研究 研究生：贾丽娜 指导教师：李继平 学科专业：无机化学 摘要：本文以水E蓟种子为原料，在传统有机溶剂浸提法的基础上，为寻求高效、 省时、节能、经济的水飞蓟有效成分提取新方法，分别应用超声波技术和微波技 术对水E蓟种子中的有效成分水飞蓟总黄酮和水b割宾进行了提取研究。 应用传统的有机溶剂提取法——冷溃法、热回流法、连续同流多次同收法对 水飞蓟种子中的有效成分进行了提取研究。结果表明：有机溶荆连续网流多次回 收法提取水飞蓟有效成分效果最好；比较几种提取溶剂：乙醇、甲醇、乙酸乙酗、 丙酮、乙脯，结果表明：用乙酵作溶剂，水飞蓟总黄酮提取率最高。崩乙酸乙醋 作溶剂，水E蓟宾在水飞蓟素中含最最高。 以探索较好的水E蓟有效成分的提取f：艺为目标，应用超声波和微波预处理 方法对水飞蓟有效成分的提取工艺遴行了研究，并且全面、系统地对影响永飞蓟 有效成分提取效果的各个因素进行了比较。在超声波提取法中，通过单因素变化 范围确定了正交实验方案，进而得出了较佳的超声波提取f‘艺条中1‘：超声温度 总黄酮60．09mg／g，水匕蓟宾37．26mg／g；在微波预处理法提取中，应用单因素法 得到了较住的提取1二艺条件(209脱脂种子)：汽化利用景IlmL，微波预处理时 间80s，提取剂用鼙300raL，提取时间40min，提墩温度60C，提取率：水E蓟 总黄酮51．23 mg／g，水飞蓟宾23．97mg／g，升与传统热同流法进行了对比。 用重结晶法提纯水‘b蓟宾时，我们比较了结晶的二种溶剂(或混合溶剂)一 一甲醇、乙酸乙酯．ji油醚、丙酮-Ti油醚的效果，结果表明：以甲醇多次重结晶得 水E蓟宾效果较好，经显色反虑，薄层色谱、紫外光谱、红外光谱分析等方法鉴 定．提取得到的结品物为所要制各的水E蓟宾。 关键词：水E蓟总葭酮水E蓟宾提取超声波微波预处理 t 水飞蓟有效成分的提取研究 第一章综述 marianum(L．)Gaertn．原产南 水飞蓟是菊科水飞蓟属的植物，学名Silybum 欧、北非，1972年引入我国．作为一种保肝药用植物推』“种植。水飞蓟素Silymarin 是紫花水飞蓟的干燥果实经提取、精制而得到的有效成分，其药效成分为水E蓟 总黄酮，指标成分为水1s蓟宾Silybin。本品具有抗肝中毒、保护肝细胞膜、改善 肝功能的药理活性，临床用丁-治疗肝炎，胆囊炎等‘“j。水飞蓟提取物由德国首先 开发为_|升=炎治疗药(商品名：Legalon。利肝隆)，其永飞蓟索含量规格为不低于 80％(UV法)，我国己开发研制出水b蓟提取物，其制剂益瓣灵片已列入部颁药 品标准，水b蓟素含量规格为不低于70％(uv法)。近年来研究发现，水飞蓟桑 不仅具有保肝利胆作用，而且还具有明显的抗脂质过氧化、抗辐射、清除自由基 和抗胃溃疡等作用，并且毒性小、无致畸和诱变作用，在降血脂、防治动脉粥样 硬化、预防脑缺血和抗血小板聚集等方面具有较好的效果，水b蓟素很有可能成 为防治心脑血管疾病的良好药物。因此，对水E蓟药用有效成分的进一步研究是 很有意义的。 1．1水飞蓟的研究概况 1．1．1植物学考证和生物学特征。1 1+1．1．1植物学考证 水飞蓟在国外有许多通俗名称，如日本俗名：扫江南辛或，o平南§耳(丈 蓟或圣母蓟)：英国俗名：MilkThistle(奶蓟)，HolyThistle(圣割)，Blessed Thistle(福蓟)；德国俗名：Mariendi Macule! stel(圣母蓟)；法国俗名：Silybum 学名。除Silybum 等。 公元一世纪，Plinius命名水E蓟为Silybum，这个字来源丁-希腊文Silybon， 原意有“总”的意思：公元四世纪，德国流传的神话中提到的“Petemix”就是现 2