苦瓜植物不部位总黄酮的微波提取与含量测定.pdfVIP

摘要 苦瓜原产亚热带，分布于热带、亚热带和温带。中国传统医 学认为，苦瓜性苦、寒，用于中暑发热、烦热口渴、痢疾、眼痛、 痈肿和胃气痛。现代研究证实，苦瓜具有降血糖、抗肿瘤、抗艾 滋病、抗氧化、抗生育、抗菌、抗病毒以及提高人体免疫性等药 理作用。近年来，苦瓜成分和食疗价值研究成为新热点。苦瓜果 实含苦瓜苷，是p．谷甾醇．13．葡萄糖苷和5，25．豆甾醇二烯醇．3． 葡萄糖苷的等分子混合物。苦瓜黄酮是苦瓜中有效成分之一，具 有较高的药用和保健价值。苦瓜黄酮也是一种生理活性物质，具 有多种药用保健功能。苦瓜种植在我国历史悠久，原料易得，对 苦瓜种植生物活性物质的深人研究和开发具有重要的理论和应 用价值。 本论文以本地苦瓜为原料，对苦瓜不同部位的黄酮进行了提 取研究，优化了黄酮的提取工艺参数，提出了一种新的黄酮纯化 方法，探索了测定苦瓜黄酮的分析方法。主要研究内容及结果如 下： l、以苦瓜叶为原料用微波法提取总黄酮，通过正交试验对 该方法进行了最佳条件的探讨。实验结果表明：以50％乙醇水 溶液作提取溶剂，固液比1：30，微波照射2．5min，浸提时间 45 min，提取温度80℃，苦瓜叶中总黄酮提取率最高。 2、实验筛选了适合纯化苦瓜总黄酮的大孔吸附树脂，并确 定了工艺条件：AB．8型大孔吸附树脂对苦瓜总黄酮有良好的吸 附作用，其动态吸附量为9．75 mg．g～，洗脱液浓度为70％，洗脱 溶剂的用量为5倍树脂柱体积，洗脱速率为lBV．h一。结果表明， AB．8型大孔吸附树脂可用于苦瓜总黄酮的分离纯化，使提取物 中苦瓜总黄酮含量达28．1％，洗脱率达84．5％。同时对产品进 行了定性分析和光谱分析。 3、对于苦瓜提取物总黄酮含量的测定，一般采用紫外分光 光度法。但是，在测定过程中某些杂质，如原花青素，会干扰测 定结果的稳定性、准确性和重现性。标准加入法可以消除基体效 用所产生的干扰，该法简单、快速、重现性好、灵敏度高、线性 范围宽，成功地应用于苦瓜提取物总黄酮含量的测定。并用该最 佳条件分别提取苦瓜叶、茎、果、根的黄酮类化合物，测其含量 分别为1．616％、0．453％、1．535％、0．875％。 关键词：苦瓜，黄酮，提取，纯化，测定 Ⅱ ABSTRACT MomordicacharantiaL．is cultivatedin commonly tropic， zone．The androotsof andvariable fruits，leaves semi—tropic MomordicacharantiaL．hadbeenreseachedandtheresultsshowed that hadthe activities cloweringhigh they biological including sugar, alsocouldbe anti-HIVanti—oxidation，antibiosis，andanti—tumor,and usedtOresist viral gastrointestinalproplems，childhooddiseases，skin aidandfeverintraditionalChinese proplems，gynecological intese hasbeen intestinchemical medicine．