福建省厦门市集美区灌口中学高中生物 第二章 第五节《细胞中的无机物》教案 新人教版必修1.docVIP

课 题 细胞中的无机物 备课日期 2014年9月11日 课 型 新授课 教学目标 知识与技能 说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用 过程与方法 对已有信息进行分析比较 情感态度 与价值观 （1）通过水在生命活动中的作用，向学生进行拯救地球，节约用水的环境意思教育 （2）通过无机盐对生命的作用及其在生物体的生化反应，向学生传达健康生活的方式 教学重点 水和无机盐在细胞中的作用 教学难点 （1）结合水的概念 （2）无机盐的作用 教学方法 讲授法、分组讨论法、引导法、读书指导法等 教学用具 课件 课时安排 1课时 教 学 内 容 设计与反思 板书设计: 教 学 内 容 设计与反思 一、复习导入: 教学阶段 教师活动 学生活动 引入 通过前面的学习，我们了解了细胞中蛋白质、核酸等大分子有机物的结构、特性和作用。那么今天我们来一起来学习细胞中的无机物。 板书：细胞中的无机物 细胞中的水 含量 我们常说，水是生命之源，所以首先我们来看一下细胞中的水 板书：细胞中的水 板书：含量 活细胞中含量最多的化合物是水，一般为60%-95%，不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陆生生物，同时同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同，而同种生物，不同的生长发育时期含水量也是不相同的。 学生阅读课本 存在形式 这是细胞中含水量的多少，而我们知道自然界中水的存在形式有气体、液体、固体，那么水在细胞中以什么样的形式存在呢？ 板书：存在形式 主要有两种，一种是我们通常理解中的水，以游离的形式存在，可以自由流动，我们称之为自由水。 一类则与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞内部一部分水主要以氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离,失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物。 血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 2.农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 3.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 4.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 5.根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 思考问题 自由水和结合水的关系 二者的关系，事实上是可以相互转化的。 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高； 代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。 理解两者的关系 作用 由此，我们也可以归纳出细胞中水的作用： 板书：作用 结合水：细胞的重要组成成分 自由水： 细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境 运输营养物质和废物 维持细胞的正常形态（笔记） 细胞中的无机盐 无机盐的存在形式 板书：细胞中的无机盐 板书：存在形式 细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在 1.阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 2.含量：很少，仅占1％－1.5％（画书） 无机盐的功能 板书：功能 实例1： 图示：叶绿素分子、血红蛋白分子 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（笔记） 实例2： 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 2.维持细胞和生物体的生命活动（笔记） 实例3： 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 人体内存在缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 3.维持细胞和生物体的酸碱平衡（笔记） 了解无机盐的功能 三、课堂小结: 1.水在细胞中的存在形式和作用。 2.无机盐在细胞中的存在形式和作用。 四、课堂练习: 1.人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，如图为一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是(　　) A.水分容易进出细胞B.无机盐离子容易进出细胞 C.红细胞有运输氧气的功能 D.水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用 .现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘红色反应。