花卉衰老的原因及其.ppt

花卉衰老的原因及保鲜方法 保鲜的概念，有狭义与广义之分。狭义概念是指消费者购回鲜花后，用保鲜液来延长其瓶插寿命。广义概念是指切花从采收后，经预处理、贮藏、运输，到上架出售，在整个过程中，不仅要保持花卉的新鲜程度，同时还要防止或减轻其受病虫害、机械损伤、环境因子等引起的生理异常，提高花的质量等。为提高花的商品价值，克服花的凋萎或变色，确保花的品质，延长寿命和观赏期以增加经济效益等，切花保鲜技术就显得十分重要。 衰老总是先于一个器官或整株的死亡，是植物发育的正常过程。衰老可以发生在分子、细胞、组织、器官以及整体水平上. 1.整体衰老 如一年生或二年生植物，在开花结实后，整株植物就衰老死亡； 2.地上部衰老 多年生草本植物，地上部每年死亡，而根系和其它地下系统仍然继续生存多年； 3.落叶衰老 多年生落叶木本植物，发生季节性的叶片同步衰老脱落； 4.顺序衰老 比如多年生常绿木本植物的茎和根能生活多年，而叶片和繁殖器官则渐次衰老脱落。 1 切花衰老的机理 切花：切花是自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。 鲜切花有关概念 切花:从植株上剪取的以花为主体供插花和其他花卉装饰的主要花材. 切叶:剪切叶色多彩、叶形美丽的叶片供作插花和花卉装饰的配材。 切枝：剪截未带叶、花、果的美丽枝条供作插花和花卉装饰的主枝或衬托材料。 鲜切花其主要用途是插