荷包红鲤胰蛋白的分离纯化及胰蛋白酶的固定化.pdfVIP

l l III IllllJ l IIIUl —————————J竖—————一llIll Y194261 6 摘要 3．4．21．4)属丝氨酸蛋白酶家族，有肽链内切酶活性，具有高度 -胰蛋白酶(EC 的专一性，在鱼类食物蛋白质的消化中起重要的生理作用。荷包红鲤(Cyprinus carpiovor．wuyuanensis)是江西一大特色鱼种，隶属于鲤形目、鲤科、鲤属，被 全国水产原种和良种审定委员会审定为适宜推广的水产养殖品种。目前对荷包红 鲤的消化生理研究较少，有关其胰蛋白酶分离纯化及其性质的研究至今尚未见到 报道。本论文主要从这两方面开展研究，并初步探讨了胰蛋白酶的固定化处理方 法及应用，以期能为鱼类基础营养研究和饲料开发提供理论依据，使胰蛋白酶的 利用达到更高一个层次。 1、荷包红鲤