《食品标识管理规定》.pdfVIP

食品标识管理规定 圣元营养 品控部 刘念 第一章 总 则 第一条 为了加强对食品标识的监督管理，规范食品标 识的标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益， 根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产 品质量法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的 特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条 在中华人民共和国境内生产（含分装）、销售 的食品的标识标注和管理，适用本规定。 第三条 本规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在 食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品 量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的 文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。 第四条 国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质 检总局）在其职权范围内负责组织全国食品标识的监督管 理工作。 县级以上地方质量技术监督部门在其职权范围内负责 本行政区域内食品标识的监督管理工作。 第二章 食品标识的标注内容 第五条 食品或者其包装上应当附 加标识，但是按法律、行政法规规定可 以不附加标识的食品除外。 食品标识的内容应当真实准确、通 俗易懂、科学合法。 第六条 食品标识应当标注食品名称。 （强制性） 食品名称应当表明食品的真实属性，并符合下列要求： – 表明产品的真实属性； – 允许使用通俗名称； – 不能单独使用新创、奇特、商标等名称； – 混合食品应反映混合属性； – 仿生食品应冠名 第七条 食品标识应当标注食品的产地。 食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。 – 委托加工产地的标注； – 分装产地的标注； – 注：产地是指产品的最终制作地、加工地 或者组装地。 第八条 食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方 式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质 量责任的生产者的名称、地址。 有下列情形之一的，按照下列规定相应予以标注： （一）依法独立承担法律责任的公司或者其子公司，应当标注 各自的名称和地址； （二）依法不能独立承担法律责任的公司分公司或者公司的产 基地，应当标注公司和分公司或者生产基地的名称、地 址，或者仅标注公司的名称、地址； （三）受委托生产加工食品且不负责对外销售的，应当标注委 托企业的名称和地址；对于实施生产许可证管理的食品 ，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的，应当 标注委托企业的名称、地址和被委托企业的名称，或者 仅标注委托企业的名称和地址； （四）分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字 样。 第九条 食品标识应当清晰地标注食 品的生产日期、保质期，并按照有关规定 要求标注贮存条件。 乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒 、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除 标注保质期。 日期的标注方法应当符合国家标准规 定或者采用“年、月、日”表示。 注：日期标识不得另外加贴、补印或改。 第十条 定量包装食品标识应当标注净含 量，并按照有关规定要求标注规格。对含有固、 液两相物质的食品，除标示净含量外，还应当 标示沥干物（固形物）的含量。 净含量应当与食品名称排在食品包装的同 一展示版面。净含量的标注应当符合《定量包 装商品计量监督管理办法》的规定。 净含量、沥干物（固形物）含量 、规格 液态食品，用体积 —— L (升) 、ml (毫升)； 固态食品，用重量 —— g （克），kg （千克）； 半固态或粘性食品，用重量或体积。 注： 1.净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面。 2.容器中含有固、液两相物质的食品（如糖水梨罐头），除 标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。用重 量或百分分数表示。示例：果粒酸牛乳（燕麦粒≥10%） 3.同一预包装内如果含有互相独立的几