高中化学 3.3.3酯和油脂　糖类课时提升卷 鲁科版必修2.docVIP

课时提升卷(十七) 酯和油脂　糖类 一、选择题(本题包括小题每小题分共分 1.(2013·上海高考年月日东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油加工过的餐饮废弃油与矿物油汽油、煤油、柴油等的方法是　　　 A.点燃能燃烧的是矿物油 测定沸点有固定沸点的是矿物油 加入水中浮在水面上的是地沟油 加入足量氢氧化钠溶液共热不分层的是地沟油 酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯然后将分离出的酯水解得到了乙酸和另一种化学式为的物质。对于此过程以下分析不正确的是　　　 A.实验小组分离出的酯可表示为 B.不需要催化剂这种酯在水中加热即可大量水解 分子中含有羟基 可以和金属钠反应 青岛高一检测下列关于油脂的叙述正确的是　　　 A.汽油、柴油、机油、石蜡属于油脂中的油类 豆油、花生油、牛油都属于酯类 油酸是油猪油是脂肪 高级脂肪酸所形成的酯叫油脂 双选下列叙述正确的是　　　 A.葡萄糖属于单糖不能发生水解反应 纤维素属于糖类且有甜味 油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯要合理摄入 纤维素是人类必需的营养物质在人体内最终水解成葡萄糖 只用一种试剂就可以鉴别淀粉溶液、乙酸溶液、葡萄糖溶液这种试剂是　　 A.NaOH溶液　　　　　　新制悬浊液 碘水溶液 下列说法正确的是　　　 A.凡符合通式的化合物一定属于糖类不符合此通式的不属于糖类 凡能溶于水且具有甜味的