《超市采购部工作职责word 》.docVIP

1．0目的：为明确规定公司的采购部、促销部的工作职责程序，特制定本管理规定。 2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部、促销部全体员工。 3．0相关文件 3．1 《广汇商贸五一超市职位说明书》 4．0名词解释 （无） 5．0职责 5．1 采购总监工作职责： 5．1．1 监管所有的采购决定； 5．1．2 负责制定销售计划和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责 5．1．3 指导各采购部门经理开展工作，并完成任务指标 5．1．4 负责年度、季度、月度促销计划的制订和监督落实 5．2 采购部门经理工作职责： 5．2．1 负责本部门的毛利率和销售额、库存周转预算 5．2．2 指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标 5．2．3 发展与供应商的业务关系 5．2．4 督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格 5．2．5 制订新商品引进计划和旧商品汰换计划并监督落实 5．3 促销部的工作职责： 5．3．1 负责整体的超市促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案 5．3．2 负责DM采购计划的组织和跟进 5．3．3 负责跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作 5．3．4 负责促销活动结束后的评估总结 5．4 采购主管的工作职责： 5．4．1 负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理 5．4．2 完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实 5．4．3负责本部门商品计划表的落实和调整 5．4．4 负责本部门商品的促销计划落实 5．4．5 负责本部门新商品的引进和滞销商品的汰换 5．4．5 负责市场调查，保证本部门商品的市场竞争力 5．4．5 定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。 5．5 采购助理的工作职责： 5．5．1 协助采购主管开展工作 5．5．2 负责订单发放和送货跟踪 5．5．2 负责采购主管的文书工作 5．5．3 供应商前期接待、合同和相关资料的整理 采购部考核指标 1．0目的：为明确规定公司的采购工作重点和考核标准，特制定本管理规定。 2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部门全体员工。 3．0相关文件 3．1 《广汇商贸五一超市奖惩管理条例》 4．0名词解释 （无） 5．0职责 在遵循公司总体经营目标下，制订并落实本年度采购目标及采购考核标准，将商品结构的品项合理化、数量合理化、毛利合理化和库存合理化； 6．0作业程序 6．1 销售计划 为强化各部门、门店的目标责任制，应该制订相应的销售计划。根据五一超市的现状，为便于顺利调整到位，使目标制订更加切合实际，将公司销售指标计划分为两个阶段： 第一阶段为2002年6月1日至2002年12月31日，计划如下： A类店（400-800平方米） B类店（1700-1800平方米） 日均销售 15000元 27000元 平均米效 30元 15元 客单价 20元 20元 日来客数 750人次 1350人次 周转次数 14次/年 10次/年 周转天数 26天 36天 平均库存 40万元 98.5万元 第二阶段为2003年1月1日至2004年12月31日，计划如下： A类店（400-800平方米） B类店（1700-1800平方米） 日均销售 20000元 45000元 平均米效 40元 25元 客单价 22元 22元 日来客数 900人次 2045人次 周转次数 16次 12次 周转天数 22天 30天 平均库存 45万元 135万元 1．1 销售额指标要细分为类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。不同的业模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。 1．4 制定促销商品的销售额指标 1．5 制订DM商品的销售额指标 1．6 每天查看电脑系统的销售信息，包括部门昨日、本周、本月的销售额与前 一日、上周、上月和去年同期的对比情况。 7每周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售报表，按部门、门店分别汇总，并列出与上周、上月、去年同期的增长和下降比例，提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理、采购主管。 1．8采购主管在掌握销售情况后，应针对部门、门店和单品销售中存在的问题，找出问题，提出调整改进措施。 1．9采购部应在每周例会中通报销售增长较高和下降较大的部门，引起重视，并跟进改进措施。 6．2 销售占比和毛利计划 为便于公司毛利的调整，根据五一超市的具体情况，便利店和便利超市系统（不含未来的大卖场）将毛利指标分三阶段实行，计划如下： 第一阶段 （2002年6月1日至2002年12月31日） 第二阶段 （2003年1月1日至2004年12月3