高考生物二轮复习 专项训练 生物技术实践-酶的应用和生物技术在其他方面的应用.docVIP

酶的应用和生物技术在其他方面的应用 1．(15分)(2014·济宁模拟)高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。 (1)从用途上来说，Ⅰ号培养基属于________培养基；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入________作为凝固剂。 (2)进行①过程的目的是________________________________________________________________________； ②过程所使用的接种方法是____________法。 (3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是________________________________________________________________________； 一般对配制的培养基采用____________法灭菌。 (4)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放________________分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈____________(填“大”或“小”)的菌落，接种到Ⅱ号培养基。 【答案】　(1)选择　琼脂 (2)稀释　稀释涂布平板 (3)先调节pH，后灭菌　高压蒸汽灭菌 (4)淀粉酶　大 2．(15分)(2014·课标Ⅱ)为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题： (1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是________________；然后，将1 mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为________。 (2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是__________________________。 (3)示意图A和B中，________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。 (4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中____________的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高________的利用率。 【解析】　(1)为了检测培养基平板灭菌是否合格，可在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间。(2)0.1 mL稀释液中平均有38个活菌，可推测每升水样中的活菌数＝38×10×100×1 000＝3.8×107(个)。(3)接种环、接种针或其他金属用具直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，其目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落。(3)比较两图可以看出，A是用平板划线法接种培养后得到的结果，B是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。(4)由于振荡培养可以提高培养液中溶解氧的含量，还可以使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率，因此振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。 【答案】　(1)检测培养基平板灭菌是否合格　3.8×107 (2)灼烧　将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 (3)B　(4)溶解氧　营养物质 3．(15分)(能力挑战题)(2014·泰安模拟)利用微生物由纤维素生产乙醇可以采用下面的基本流程进行，请回答相关问题： (1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在________的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以________为碳源的培养基上，再用________从培养基上选出所需菌种。 (2)为确定①环节得到的是不是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，其发酵方法有液体发酵和____________发酵。对纤维素酶的测定方法是采用这种酶分解滤纸等纤维素后产生的____________进行定量测量。确定了所需要的微生物后，就可进行图中________环节，以获得进行酒精发酵的原料。 (3)生产中可以满足④环节的常用菌种是________________，为了确保获得较纯净的乙醇，发酵过程需保持______________环境。 【解析】　(1)由题意可知，本题是利用微生物由纤维素生产乙醇，因此提取微生物，应在富含纤维素的环境中获得，该微生物应在以纤维素为碳源的培养基上培养，最后利用刚果红在菌株上选取菌种。 (2)发酵常用的方法是固体发酵和液体发酵，对纤维素